Ψητό καλαμπόκι με πράσινη σάλτσα ντομάτας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 αυτιά λευκό και / ή κίτρινο γλυκό καλαμπόκι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακώθηκαν
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο, κίτρινο ή κόκκινο ντομάτες
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού
• ¼ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί φέτα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για την προετοιμασία, ξεφλουδίστε το φλοιό πίσω. αφαιρέστε το μετάξι καλαμποκιού. Απογυμνώστε περίπου το μισό φλοιό από κάθε αυτί. Διπλώστε τα φουντούκια γύρω από τις κορυφές των κουνουπιών. Κομμένες κορυφές φλοιών με κομμάτι φλοιού καλαμποκιού ή κορδέλα κουζίνας 100% βαμβακιού. Σε ένα μεγάλο βραστήρα ή ολλανδικό φούρνο μαγειρέψτε καλαμπόκι, καλύπτεται, σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Διοχετεύω. Γκριλ σε ράφι ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από μέσου κάρβουνου για 10 λεπτά ή έως ότου τρυφερή, γυρίζοντας αρκετές φορές. (Για μια σχάρα αερίου, προθερμάνετε τη σχάρα στο μέσο. Προετοιμάστε όπως παραπάνω.)

• Βήμα 2

  Για να σερβίρετε, βουρτσίστε τα αυτιά με το βούτυρο. Κορυφή με ντομάτες, βασιλικό και φέτα. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 149 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 19 χιλιοστά χοληστερόλης, 121 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 19 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια σακχάρου και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.