Ψητό καλαμπόκι στο κοτσάνι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φρέσκα αυτιά καλαμποκιού
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι ή 1/4 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι, θρυμματισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεφλουδίστε το φλοιό, αλλά μην το αφαιρέσετε. Χρησιμοποιώντας μια σκληρή βούρτσα ή τα δάχτυλά σας, αφαιρέστε το μετάξι από το καλαμπόκι. Τραβήξτε τους φλοιούς πίσω από το καλαμπόκι. Σε μεγάλη κατσαρόλα ή δοχείο, καλύψτε το καλαμπόκι με κρύο νερό. Βυθίστε για τουλάχιστον 1 ώρα. Αδειάστε, ανακινώντας τον αραβόσιτο για να απομακρύνετε την περίσσεια νερού Καλύψτε το καλαμπόκι όσο το δυνατόν περισσότερο με φλούδες. Αν είναι απαραίτητο, συνδέστε τις άκρες των φλοιών μαζί με τη βρεγμένη κουρτίνα κουζίνας.

• Βήμα 2

  Γλεύκος καλαμποκιού (με φλοιούς) σε ακάλυπτο σχάρα απευθείας πάνω από μέσου καυτού άνθρακα περίπου 25 λεπτά ή έως ότου τρυφερή, γυρίζοντας αρκετές φορές. Αφαιρέστε προσεκτικά τα φλοιάρια και τις χορδές.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε μαργαρίνη ή βούτυρο, χυμό λεμονιού και θυμάρι. Ζεσταίνετε στη σχάρα ή στο μαγειρικό σκεύος μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη. Βάλτε το μίγμα πάνω στο καλαμπόκι πριν το σερβίρετε. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 93 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 47 mg νατρίου, 14 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.