Ελληνικές μπριζόλες από χοιρινό με μέλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 κότες χοιρινού χοιρινού κρέατος, κόβονται 3/4 ίντσες πάχους (περίπου 1-3 / 4 κιλά συνολικά)
• ¼ φλιτζάνι μέλι
• 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο φρέσκο ​​μέντα ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μέντα, συνθλίβονται
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από τις μπριζόλες. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα τοποθετημένη σε ένα ρηχό πιάτο. Για τη μαρινάδα, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το μέλι, τη φλούδα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το μέντα, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι καγιέν. Ρίξτε πάνω από τις μπριζόλες στην τσάντα. Σφραγίδα τσάντα? γυρίστε σε πατάτες. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 4 έως 24 ώρες, περιστρέφοντας την τσάντα περιστασιακά. Αποστραγγίστε τις μπριζόλες, απορρίψτε τη μαρινάδα.

• Βήμα 2

  Για σχάρα με κάρβουνο ή φυσικό αέριο, ψήνετε τη σχάρα στη σχάρα μιας καλυμμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 11 έως 13 λεπτά ή έως ότου οι μπριζόλες είναι ελαφρώς ροζ στο κέντρο (160 ° F), γυρίζοντας μια φορά στο χρόνο ψησίματος.

Συμβουλές

Εικονίδιο: χωρίς γλουτένη

Συμβουλές

Αυτές οι μπριζόλες είναι νόστιμες με ψητές πατάτες, πατατοσαλάτα, πράσινη σαλάτα ή φρέσκο ​​καλαμπόκι στο καλαμπόκι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 270 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 75 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 219 mg νατρίου, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια σακχάρου και 27 γραμμάρια πρωτεΐνης.