Κέικ κολοκύθας Gooey | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Για το κέικ:

• Milk γάλα φλιτζάνι
• 6 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
• 1 αυγό
• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθα

Για την κολοκύθια:

• 12 κουταλιές ασαφές βούτυρο, λιωμένο
• 1 ½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 3 κουταλιές ανοιχτόχρωμο σιρόπι καλαμποκιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό πίτα κολοκύθας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 αυγό
• ½ φλιτζάνι κονσέρβα κολοκύθας
• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ζάχαρη άχνη

Κατευθύνσεις

Για το κέικ:

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λάδι ένα 10-ιντσών χυτοσίδηρο ή φούρνο που πηγαίνει τηγάνι? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί το γάλα, το βούτυρο και το αυγό. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το μπαχαρικό μέχρι να συνδυαστούν. Διαδώστε την σε παρασκευασμένη κατσαρόλα. αφήνω στην άκρη.

Για την κολοκύθια:

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, τη βανίλια, το μπαχαρικό, το αλάτι, το αυγό, την κολοκύθα και το αλεύρι μέχρι την ομαλή.

• Βήμα 1

  Βάλτε το μίγμα κολοκύθας πάνω από το μίγμα κέικ σε κατσαρόλα και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε απαλά το μίγμα ομοιόμορφα για να καλύψετε το κάτω στρώμα.

• Βήμα 1

  Ψήστε για 40 λεπτά. Η κορυφή θα φαίνεται ξηρή και φουσκωμένη, αλλά μπορεί ακόμα να γκρίνια μόνο λίγο στο κέντρο. Αφαιρέστε από το φούρνο να κρυώσει ελαφρά στο τηγάνι. Σερβίρετε ζεστά πασπαλίζονται με ζάχαρη σε σκόνη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 438 θερμίδες (11 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 78 mg χοληστερόλης, 260 mg νατρίου, 64 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 39 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.