Χοίροι χοιρινού κρέατος καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι νερό
• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
• ⅔ φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 φιλέτο χοιρινό λίβρα, λεπτό σε φέτες
• 8 μπιφτέκια μίνι χάμπουργκερ ή ρολά δείπνου, χωρισμένα
• 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το νερό, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, τις σταφίδες και το κρεμμύδι. Καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα. σιγοβράζετε για 5 έως 6 λεπτά ή έως ότου οι σταφίδες είναι γεμάτες και το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Αφαιρέστε τις σταφίδες και το κρεμμύδι με κουτάλι με σχισμές. Μεταφέρετε τις σταφίδες και το κρεμμύδι σε ένα μικρό μπολ. ανακατεύουμε με πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προσθέστε το χοιρινό κέικ στο μαγειρικό υγρό στο τηγάνι. Απλώστε, ακάλυπτα, για 7 έως 8 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το χοιρινό (μόνο ένα ίχνος ροζ απομεινάρια), γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι με σχισμές.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε χοιρινό σε φιλέτα με φέτες αγγουριού, σταφίδες και κρεμμύδι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 433 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 74 mg χοληστερόλης, 797 mg νατρίου, 57 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 21 g ζάχαρης, 34 g πρωτεΐνης.