Σάλτσα ροδάκινου τζίντζερ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 3 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σε φέτες, αποφλοιωμένα ροδάκινα, αποψυγμένα και τεμαχισμένα
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 κουταλάκι ξύδι ρυζιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού
• Θρυμματισμένη κόκκινη πιπεριά (προαιρετική)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Θερμάνετε το λάδι σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπερόριζα σε καυτό λάδι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε περιστασιακά για 1 λεπτό. Προσθέστε ροδάκινα, σάλτσα σόγιας, μέλι, ξύδι και σάλτσα ψαριού. Ζεσταίνετε σε ένα σιγοβράστε και μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου τα ροδάκινα μαλακώσουν και αρχίσουν να σπάσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά. Σερβίρετε με ψητό κρέας ή ψωμί.

Συμβουλές

Αποθηκεύστε τυχόν υπόλοιπη σάλτσα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 41 θερμίδες, 0 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 0 g μονοακόρεστα λιπαρά, 0 mg χοληστερόλη, 150 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 1 g ίνα, 6 g ζάχαρη και 1 g πρωτεΐνη.