Καρφιτσαρισμένα κέικ με αμυγδαλωτά αχλάδια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αχλάδι
• 1 φλιτζάνι σιτηρών ολόκληρου πίτουρου
• 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• ¼ φλιτζάνι κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο
• ¼ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• Spread με τζίντζερ-κρέμα (δείτε συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε αλεύρι, καφετιά ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, τζίντζερ και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε αχλάδι, ανακατεύοντας στο παλτό. Ανακατέψτε μαζί τα δημητριακά και το γάλα. αφήστε τη να σταθεί 5 λεπτά. Ανακατέψτε το προϊόν αυγού και το πετρέλαιο. προσθέτουμε στο μείγμα αχλαδιών, ανακατεύοντας μέχρι να υγρανθεί.

• Βήμα 2

  Ψεκάστε 14 έως 16 φλιτζάνια muffin με επίστρωση ψεκασμού ακρυλικού σχήματος ή γραμμή με φλιτζάνια ψήσιμο χαρτιού. Ψιλοκόψτε σε κύπελλα, γεμίζοντας 3/4 γεμάτα. Πασπαλίστε με παξιμάδια. Ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών F για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να γίνει. Σερβίρετε ζεστό με Spread Ginger-Cream. Κάνει 14 έως 16 muffins.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 155 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 2 mg χοληστερόλης, 131 mg νατρίου, 27 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 5 g πρωτεΐνης.

---

Κρέμα με τζίντζερ-κρέμα

Συστατικά

• ⅔ 8 ουγκιών μάζα χωρίς λίπος τυρί κρέμα
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο τζίντζερ OR
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

Κατευθύνσεις

Spread με τζίντζερ-κρέμα:

• Βήμα 1

  Συνδυάστε 2/3 από ένα τυρί κρέμας χωρίς λιπαρά, με μέλι, και 1 κουτάλι σούπας ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο τζίντζερ ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ μέχρι να αναμιχθεί.