Κοτόπουλο κοτόπουλο με πέντε μπαχαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας ρύζι
• 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε φέτες σε μήκη 1 ίντσας (1/2 φλιτζάνι)
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1/4 φλιτζάνι)
• 1 μικρό σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ⅓ νερό κύπελλο
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη πέντε μπαχαρικών
• Κόψτε πιπέρι
• 2 κελύφη ή μηρούς κοτόπουλου ή 1/2 ολόκληρου στήθους κοτόπουλου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε ένα τεμάχιο 15x12 ιντσών βαριάς αλουμινόχαρτου, θαμπή πλευρά προς τα κάτω, σε ένα ταψί ή μια ρηχή κατσαρόλα, κάνοντας ελαφρά τις πλευρές. Τοποθετήστε το άψητο ρύζι στο κέντρο. Προσθέστε καρότο, κρεμμύδια και σκόρδο. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε νερό, σάλτσα σόγιας, σκόνη πέντε μπαχαρικών και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε κομμάτια κοτόπουλου στο κέντρο του φύλλου. Ρίχνουμε μίγμα σάλτσας σόγιας πάνω από κοτόπουλο. Διπλώστε τις δύο απέναντι πλευρές του φύλλου μαζί και, στη συνέχεια, διπλώστε τα άκρα για να σφραγιστεί. Ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών F για 45 έως 50 λεπτά ή έως ότου κοτόπουλο είναι τρυφερό. Κάνει 1 μερίδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 412 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 118 mg χοληστερόλης, 1048 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 34 g πρωτεΐνης.