Αυγά, σπανάκι και τάρτες τσαγιού μπέικον καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φέτες κατώτερο νάτριο, λιγότερο λίπος μπέικον
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
• ⅓ κύπελλο μήλου ζελέ
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
• 1 σιρόπι σφενδάμου σούπας
• 1 γαλλικό ψωμί τύπου μπαγκέτας 8 ιντσών (ή μερίδα 8 ιντσών μεγαλύτερου ψωμιού)
• 4 αυγά
• Αλάτι (προαιρετικό)
• Μαύρη πιπεριά (προαιρετικά)
• 1 5 πακέτο ουγκιά φρέσκο ​​μωρό σπανάκι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Για το chutney μπέικον, σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστρωτή μαγειρέψτε το μπέικον και το κρεμμύδι σε μέτρια ζέστη έως ότου το μπέικον είναι τραγανό και το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Αφαιρέστε το μπέικον και το κρεμμύδι και αποστραγγίστε τις σε χαρτοπετσέτες, διατηρώντας τις κούπες μπέικον στο τηγάνι. Ψιλοκόψτε το μπέικον και το κρεμμύδι. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε ζελέ, ξύδι, σιρόπι σφενδάμου και ψιλοκομμένο μπέικον και κρεμμύδι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράστε, ακάλυπτα, για 5 λεπτά. δροσερός.*

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, ψήστε το ψωμί περίπου 5 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς ροδαρισμένο και ελαφρώς τραγανό. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε το ζεστό ψωμί στο μισό σταυρωτά. Κόψτε το κάθε κομμάτι στο μισό οριζόντια, ώστε να έχετε 4 μερίδες.

• Βήμα 3

  Για τα τηγανισμένα αυγά, θερμαίνετε την ίδια κατσαρόλα (με οποιαδήποτε στάγδην μπέικον) σε μέτρια φωτιά. Σπάστε τα αυγά σε τηγάνι. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. μαγειρέψτε τα αυγά για 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου τα λευκά τοποθετηθούν πλήρως και οι κρόκοι αρχίσουν να πυκνώνονται. Εάν θέλετε, γυρίστε τα αυγά και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα περισσότερο για τα πιο εύκολα αυγά. διατηρούμαι ζεστός. Προσθέστε το σπανάκι στην κατσαρόλα. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

• Βήμα 4

  Για να εξυπηρετήσετε, επάνω κάθε μπαγκέτα με μαραμένο σπανάκι και ζεστά τηγανητά αυγά. Ψεκάστε με τσάτνεϊ μπέικον.

*Υπόδειξη:

Αν θέλετε, ετοιμάστε το μείγμα μπέικον μπροστά και φυλάξτε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

**Υπόδειξη:

Εάν είναι επιθυμητό, ​​κάντε αυγά με βόστρυχνα αντί για εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε τα αυγά σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τα αυγά μαγειρέματος έως ότου τα άκρα γίνουν λευκά. Προσθέστε 1 με 2 κουταλάκια νερό. Καλύψτε το τηγάνι. μαγειρέψτε τα αυγά για 3 έως 4 λεπτά ή έως ότου αρχίσουν να χυθούν οι κρόκοι, αλλά δεν είναι σκληρά.

εικόνισμα

30 λεπτά

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 274 θερμίδες, (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 189 mg χοληστερόλης, 348 mg νατρίου, 52 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 18 g ζάχαρη και 11 g πρωτεΐνης.