Εύκολη σαλάτα καλαμποκιού και φασολιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 πακέτο 16 ουγκιά κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• 1 15 ουγκιά μπορεί σκούρο κόκκινο φασόλια, στραγγίζεται και ξεπλένονται
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• ½ φλιτζάνι σάλτσα
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του εδάφους
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• Μαρούλια και / ή μοβ φύλλα φύλλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε κατεψυγμένο καλαμπόκι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, εκτός από την παραλαβή αλατιού και μαργαρίνης ή βουτύρου. Διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Διοχετεύω.

• Βήμα 2

  Σε ένα μπολ μίξης ανακατέψτε μαζί το καλαμπόκι, τα φασόλια, τη γλυκιά πιπεριά, τη σαλάσα, το κοράνιο, το κύμινο και το σκόρδο. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες ή έως 8 ώρες.

• Βήμα 3

  Για να το σερβίρετε, ανακατεύετε το μείγμα καλαμποκιού σε 4 πλάκες με μαρούλι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 207 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 293 mg νατρίου, 46 g υδατάνθρακες, 6 g ίνας, 12 g πρωτεΐνης.