Διπλό ζελέ σοκολάτας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια γάλα
• 1 ⅓ φλιτζάνια ζάχαρη
• 12 κρόκους αυγών χτυπημένους
• 6 ουγκιές ημιπολύτιμη σοκολάτα, λειωμένη
• 6 ουγκιές ψιλοκομμένο σοκολάτα ή λευκό μπαρ ψησίματος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε 3 κύπελλα από το γάλα, τη ζάχαρη και τους κρόκους αυγών σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μίγμα να επικαλύψει μόνο ένα μεταλλικό κουτάλι. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατεύουμε σε λιωμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε με ένα συρμάτινο χτύπημα ή χτυπήστε με ένα περιστροφικό χτύπημα μέχρι να εξομαλυνθεί. Ανακατέψτε το υπόλοιπο γάλα. Καλύψτε την επιφάνεια με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα μέχρι να κρυώσει πλήρως. (Ή, τοποθετήστε την κατσαρόλα σε νεροχύτη πάγου για να κρυώσετε γρήγορα.)

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε σε κομμένη σοκολάτα. Πάγωμα σε καταψύκτη παγωτού 4- ή 5-τετραγώνων σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Κάνει περίπου 2-1 / 2 quarts (20 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 202 θερμίδες (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 134 χλστγρ. Χοληστερόλης, 53 χλστγρ. Νατρίου, 26 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ. Ινών, 5 γραμ. Πρωτεΐνης.