Deluxe μπισκότα από μοσχοκάρυδο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο ή 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας
• 1 αυγό
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια λευκά κομμάτια ψησίματος (12 ουγγιές)
• Παλαιά μισά (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε το βούτυρο με έναν ηλεκτρικό αναμικτήρα σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, μοσχοκάρυδο και μαγειρική σόδα. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε κολοκύθα, αυγό και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατέψτε σε λευκά κομμάτια ψησίματος.

• Βήμα 2

  Γεμίστε τη ζύμη με στρογγυλά κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες σε ένα άγευστο φύλλο μπισκότων. Εάν θέλετε, πιέστε ένα μαλακό πεκάν ήπια πάνω σε κάθε μπισκότο. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 11 έως 14 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. αφήστε να κρυώσει.

Συμβουλές

Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 92 θερμίδες, 3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 13 χλστγρ. Χοληστερόλης, 51 χλστγρ. Νατρίου, 10 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.