Μπιφτέκια χοιρινού κρέατος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα φως
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• 1 ½ κιλά χοιρινό έδαφος
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 2 κόκκινα κρεμμυδάκια πάχους 1/2 ίντσας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 4 φέτες Texas toast
• 4 κόκκινα φύλλα λάχανο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε τη μαγιονέζα και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη κάρυ; αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το χοιρινό κρέας, το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, το σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. κρέμα σε σκόνη, σάλτσα Worcestershire, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινη πιπεριά. Σχηματίζετε σε τέσσερα κομμάτια πάχους 3/4 ιντσών. Κόψτε ελαφρά κόκκινες φέτες κρεμμυδιού με ελαιόλαδο.

• Βήμα 2

  Γαρνίρετε τα κάρβουνα στη σχάρα μιας σκεπασμένης σχάρας απευθείας σε μέτρια φωτιά για 14 έως 18 λεπτά ή έως ότου γίνει (160 °), στρέφοντας μια φορά στο μέσο ψησίματος. Προσθέστε φέτες κόκκινου κρεμμυδιού τα τελευταία 8 λεπτά ψησίματος, γυρίζοντας μία φορά. Grill Τέξας τοστ φέτες για 1 έως 2 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι φρυγανισμένο.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε ένα φύλλο λάχανου σε κάθε φέτα του Τέξας τοστ. Διαδώστε με μίγμα μαγιονέζας. Κορυφή με πιτυρίδα χοιρινού και μερικά από το κόκκινο κρεμμύδι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 647 θερμίδες (15 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 6 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 19 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 128 χλστγρ. Χοληστερόλης, 711 χλστγρ. Νατρίου, 28 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.