Κατεψυγμένη σούπα κοκκοφοκαλλιέργειας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να ζωμό λαχανικών
• 1 ουγκιά μπορεί να είναι χωρίς ζάχαρη ελαφρύ γάλα καρύδας
• 1 15 ουγκιά μπορεί κολοκύθα
• 1 - 2 κουταλιές κόκκινη ή πράσινη πάστα κάρυ
• ¾ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ½ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ή τεμαχισμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
• 2 κουταλιές της σούπας φλούδα φρέσκου κολαντάρου
• Ασβεστολιθικές σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε γλυκιά πιπεριά, κρεμμύδι και σκόρδο σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι σχεδόν τρυφερά.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε τα επόμενα 6 συστατικά (μέσω του τζίντζερ εδάφους) μέχρι να λειαστούν. Ανακατέψτε το κοτόπουλο. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βράστε, ακάλυπτα, περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας συχνά. Λίγο πριν το σερβίρετε, ανακατεύετε το κοράνι. Σερβίρετε με σφήνες ασβέστη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 196 θερμίδες (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 25 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 795 χιλιοστά νατρίου, 15 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ινών, 5 γραμμάρια ζάχαρης και 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.