Αγγούρι ασβέστιο guacamole | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο αγγούρι χωρίς σπόρους
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 4 μεσαία αβοκάντο, κατά το ήμισυ, χωρίς κουκούτσι και ξεφλουδισμένα
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• Μαύρη πιπεριά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τα αγγούρια σε ένα σουρωτήρι και πασπαλίστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. ρίξτε το παλτό. Αφήστε να σταθεί 30 έως 60 λεπτά. Πατάρι αγγούρια στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Μεταφέρετε αγγούρια σε ένα μέτριο μπολ.

• Βήμα 2

  Κόψτε 2 από τα αβοκάντο. βάλτε τα υπόλοιπα αβοκάντο. Προσθέστε τα αβοκάντο, τα κρεμμυδάκια, το κοράνιο και το χυμό με ασβέστη σε αγγούρια. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Γευτείτε τη γεύση με επιπλέον αλάτι και πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 39 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 51 χλστγρ. Νατρίου, 2 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.