Κουβανέζικα σάντουιτς με κοκκινισμένα λουκάνικα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ½ ψητό χοιρινό κρέας
• ½ φλιτζάνι νερό
• 1 συνταγή χυμώδη αγγούρια
• 3 μεσαίες πορτοκαλί, κίτρινες και / ή κόκκινες γλυκές πιπεριές, κομμένες σε τεμαχισμό
• 2 μεσαίες πιπεριές μπανάνας, προερχόμενες από σπόρους, σπόρους και λεπτόκοκκο σε σταυροειδές
• 2 κουταλιές της σούπας κίτρινη μουστάρδα
• 5 κουλουράκια ολόκληρου σιταριού, χωρισμένα (περίπου 12 ουγκιές συνολικά)
• 4 ουγκιές λεπτόκοκκο μαγειρεμένο ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε ξηρή μουστάρδα, κύμινο και μαύρο πιπέρι. Κόψτε το λίπος από το ψητό. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τη φρυγανιά ώστε να ταιριάζει σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4 τετραγωνικών. Πασπαλίστε το ψήσιμο ομοιόμορφα με ξηρό μείγμα μουστάρδας. Τοποθετήστε ψητό στη χύτρα. Προσθέστε το νερό στη φούρνο.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 έως 9 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 έως 4-1 / 2 ώρες. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα γεμιστά αγγούρια. Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε στη ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας. Προσθέστε γλυκές πιπεριές και πιπεριές μπανάνας για να επιβραδύνετε την κουζίνα. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 30 λεπτά περισσότερο.

• Βήμα 3

  Αφαιρέστε το χοιρινό από τη χύτρα. Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, χοντροκομμένο χοιρινό. Ανακατέψτε το χοιρινό στο μαγειρικό υγρό της κουζίνας.

• Βήμα 4

  Διαδώστε την κίτρινη μουστάρδα πάνω από τις πλευρές των κουνουπιών ciabatta. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, διαιρέστε το χοιρινό ανάμεσα στα μισά κουλούρια. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο χοιρινό. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε τις πιπεριές από την κουζίνα και το κουτάλι πάνω από το ζαμπόν. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, κουτάλι Dilled αγγούρια σε σάντουιτς. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ψεκάστε μερικά από το υγρό αγγουριού πάνω από τα σάντουιτς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 294 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 72 mg χοληστερόλης, 498 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 4 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.

---

Χυμώδη αγγούρια

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
• ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα φως
• 4 κουταλάκια του γλυκού ρίχνονται φρέσκο ​​άνηθο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο άνηθο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 2 μεγάλα αγγλικά αγγούρια
• ½ κόκκινου κρεμμυδιού, κομμένο σε τεμάχια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί ξύδι, μαγιονέζα, άνηθο και αλάτι. Λεπτά αγγούρια φέτα? προσθέστε στο μείγμα μαγιονέζας με τα κόκκινα κρεμμυδάκια. Ρίξτε για να παλτό. Κάλυψη και ψύξη για 2 έως 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Κάνει περίπου 4 φλιτζάνια.