Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Σοκολάτα φουντουκιού Spread-Μπανάνα Κρέπες:
- Κρέπες κρέμας ροδάκινου n:
- Κρέπες τυριού σάντουιτς:
- Συμβουλή Make-Ahead:
- Στοιχεία για τη διατροφή
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, το λάδι και το αλάτι. χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί.
-
Ζεσταίνετε μια ελαφρά λιπαρή ζύμη 6 ίντσας πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κουτάλι σε 2 κουταλιές της σούπας. ανυψώστε και γυρίστε την κατσαρόλα για να απλώσετε ομοιόμορφα το κτύπημα. Επιστρέψτε στη θερμότητα. μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν μόνο στη μία πλευρά. (Ή μαγειρέψτε σε ένα crepe maker σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.) Αντιστροφή πάνω χαρτοπετσέτες? αφαιρέστε τη κρέπα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα, λιπάνετε περιστασιακά την κατσαρόλα. Εάν οι κρέπες είναι πολύ καφέ, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο.
Σοκολάτα φουντουκιού Spread-Μπανάνα Κρέπες:
Προετοιμάστε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες. Για κάθε κρέπα, απλώστε την άσπρη πλευρά με 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτα-φουντούκια. Τοποθετήστε το ένα τέταρτο μιας μπανάνας σε φέτες και, αν το επιθυμείτε, 1 κουταλιά της σούπας σταφίδας κατά μήκος μιας άκρης της κρέπα. Ψεκάστε με 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου. Συμπληρώστε από την γεμάτη άκρη. Περίπου κρεπα: 200 θερμίδες, 4 g πρωτεΐνη, 29 g υδατάνθρακες, 8 g συνολικό λίπος (2 g κορεσμένο λίπος), 25 mg χοληστερόλη, 1 g ινών, 19 g συνολική ζάχαρη, 2% βιταμίνη Α, 4% Βιταμίνη C, 65 mg νάτριο, 6% ασβέστιο, 5% σίδηρο
Κρέπες κρέμας ροδάκινου n:
Προετοιμάστε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες. Για κάθε κρέπα, απλώστε την άσπρη πλευρά μιας δροσερής κρέπα με 2 κουταλιές της σούπας τυρί κτυπημάτων. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα σε μια άκρη κρέπα. Ψεκάστε με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ανακατέψτε από την γεμάτη άκρη.Περίδα κρεπα: 153 θερμίδες, 4 g πρωτεΐνη, 18 g υδατάνθρακες, 8 g συνολικό λίπος (4 g κορεσμένο λίπος), 45 mg χοληστερόλη, 1 g ινών, 11 g συνολική ζάχαρη, 8% βιταμίνη Α, 4% βιταμίνη C, 146 mg νάτριο, 3% ασβέστιο, 3% σίδηρο
Κρέπες τυριού σάντουιτς:
Προετοιμάστε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες. Για κάθε κρέπα, απλώστε τη μία πλευρά μιας δροσερής κρέπας με 2 κουταλιές της σούπας τυρί φτυάρι. Τοποθετήστε φρέσκες φράουλες 1/4 φλιτζάνι σε μια ακμή. Ψεκάστε με 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Τυλίξτε από την γεμάτη άκρη.
Συμβουλή Make-Ahead:
Προετοιμάστε τις κρέπες σύμφωνα με τις οδηγίες. Κρέπες που έχουν κρυώσει σε στρώματα με φύλλα κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. Σφραγίστε, επισημάνετε και παγώστε μέχρι και 4 μήνες. Ξεπαγνώστε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα πριν τη χρήση.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 56 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 1 γραμ. Πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 25 mg χοληστερόλης, 56 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.
