Κρεμώδες καρότο και σούπα ζυμαρικών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 14 ουγκιές μπορεί να κοτόπουλο ζωμό (3-1 / 2 φλιτζάνια)
• 2 φλιτζάνια κομμένα σε φέτες καρότα
• 1 μεγάλη πατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• ½ - 1 κουταλάκι του γλυκού καραμέλα τζαμαϊκανών
• 8 ουγκιές αποξηραμένο τρίχρωμο ακτινοβολία ή rotini
• 1 ½ φλιτζάνι γάλα ή ένα 12-ουγκιά μπορεί να εξατμιστεί αποβουτυρωμένο γάλα
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το ζωμό κοτόπουλου, τα καρότα, την πατάτα, το κρεμμύδι, το τζίντζερ και την καραμέλα από τζαμαϊκανό. Φέρτε στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλύπτονται, για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι πολύ τρυφερά. Ψύξτε ελαφρά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, μαγειρεύουμε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω.

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε το ένα τέταρτο του μείγματος λαχανικών σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι να μαλακώσει. Διαδικασία εναπομείναντος μείγματος λαχανικών ένα τέταρτο κάθε φορά. Επιστρέψτε όλα στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το γάλα. ζεσταίνετε. Κουλουράδικη σούπα σε κύπελλα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε με το σχοινόπρασο. Κάνει 4 μερίδες.

Συμβουλές

Προετοιμάστε το μείγμα λαχανικών και επεξεργαστείτε τον επεξεργαστή τροφίμων σύμφωνα με τις οδηγίες. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. καλύψτε και ψήστε μέχρι και 24 ώρες. Για να εξυπηρετήσετε, μαγειρέψτε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Μεταφέρετε το μείγμα λαχανικών σε μεγάλη κατσαρόλα. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το γάλα. ζεσταίνετε. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 363 θερμίδες, (2 g κορεσμένου λίπους, 8 mg χοληστερόλης, 750 mg νατρίου, 65 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 16 g πρωτεΐνης.