Σάλτσα σπανάκι με κόκκους καραβίδας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 8 ουγκιά μπορεί ή 1/2 από 16-ουγκιά μπορεί ζελέ σάλτσα βακκίνιο
• Vine ξύδι μηλίτη μηλίτη
• 2 κουταλάκια του γλυκού χοντροκομμένα φρέσκο ​​φασκόμηλο ή εστραγκόν ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φασκόμηλο φύλλων ή αποξηραμένο εστραγκόν, θρυμματισμένο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 12 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι μωρών
• 8 ουγκιές μαγειρεμένο στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε φέτες, χοντροκομμένο ή τεμαχισμένο
• 1 μεσαίο αγγούρι, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ, σπόρο εάν είναι επιθυμητό, ​​και λεπτό σε φέτες (περίπου 2 φλιτζάνια)
• 6 ουγκιά jicama, αποφλοιωμένες και κομμένες σε λωρίδες με λεπτό δάγκωμα (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια)
• 6 μεσαία ραπανάκια, κομμένα σε φέτες
• ½ κόκκινου κρεμμυδιού, κομμένο σε λεπτές σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε τη ζελατινή σάλτσα βακκίνιων σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών. Χρησιμοποιώντας κοπτήρες 1 έως 1 1/4-ιντσών, κόψτε 16 σχέδια από τις φέτες σάλτσας από βακκίνιο. αφήνω στην άκρη.

Για ντύσιμο:

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε τα υπόλοιπα αποκόμματα σάλτσας από βακκίνιο σε μπλέντερ. προσθέστε ξύδι, φασκόμηλο ή εστραγκόν, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και μείγμα μέχρι να συνδυαστούν. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ, πετάξτε μαζί σπανάκι, γαλοπούλα, αγγούρι, jicama, ραδίκια και κόκκινο κρεμμύδι. Διαχωρίστε ανάμεσα σε οκτώ κύπελλα. Προσθέστε δύο από τις διακοσμήσεις βακκίνιων σε κάθε μερίδα. ψιλοβρέχει με ντύσιμο. Κάνει 8 (2-κύπελλο) μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 120 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 20 mg χοληστερόλης, 131 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 10 g πρωτεΐνης.