Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9x9x2-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Συνδυάστε 2 φλιτζάνια αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κανέλα και μπαχάρι. αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε σε σάκχαρα. Χτυπάμε στα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάμε καλά μετά από κάθε ένα. Προσθέτετε το μείγμα αλευριού εναλλάξ με το γάλα, χτυπάτε χαμηλά μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να τα συνδυάσετε. Σε ένα κύπελλο ρίξτε τα βακκίνια, το αχλάδι και τα καρύδια με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι. ανακατεύετε απαλά σε κτύπημα. Κουτάλι σε προετοιμασμένο τηγάνι.
-
Ψήνετε για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψύξτε 15 λεπτά σε συρτάρι καλωδίων. Αφαιρέστε από τηγάνι. δροσερό στο ράφι. Κορυφαίος κέικ με κτυπημένη κρέμα, βακκίνια και φέτες αχλαδιού. Σερβίρετε με σάλτσα καραμέλας. Κάνει 12 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 431 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 69 mg χοληστερόλης, 168 mg νατρίου, 64 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 39 g ζάχαρη, 6 g πρωτεΐνης.Σάλτσα καραμέλας
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε καφετιά ζάχαρη, βούτυρο, μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα και σιρόπι καλαμποκιού. Βράζετε, ανακατεύοντας για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Βράζετε απαλά για 3 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε με βανίλια. Ψύξτε ελαφρά.
