Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. ζυμώστε το αλεύρι όσο χρειάζεται και το κάρδαμο έως ότου η ζύμη είναι εύκολη. Αναπτύξτε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια με πάχος 1/8 ίντσας. Κόψτε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας κόπτες μπισκότων 3 ιντσών, 2 1/2 ίντσας και 1 3/4-ιντσών.
-
Ψήνετε σε αβοκάντονα φύλλα μπισκότων για 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές και το κάτω μέρος των cookies είναι ελαφρώς καφέ. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφέρετε σε ράφι καλωδίων και κρυώστε εντελώς.
-
Κουτάρετε το Royal Icing πάνω από τα cookies, αφήνοντας μερικά μπισκότα χωρίς κερασάκι. Αφήστε το να στεγνώσει μέχρι να στεγνώσει (2 ώρες ή μια νύχτα). Για να εφαρμόσετε τη σκόνη λάμψης, χρησιμοποιήστε μια μικρή μαλακή βούρτσα για να βουρτσίζετε ελαφρά μερικά από τα παγωμένα μπισκότα και όλα τα μοναδικά μπισκότα με τη σκόνη. Για να διακοσμήσετε τα μπισκότα με επιπλέον Royal Icing, ρίξτε ένα μικρό κομμάτι από μια από τις γωνίες της πλαστικής τσάντας. Γεμίστε τα σωληνάρια πάνω από τα cookies. Αφήστε το να στεγνώσει καλά.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 88 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 4 mg χοληστερόλης, 60 mg νατρίου, 15 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 9 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.Βασιλική τήξη
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε σκόνη μαρέγκας, ζεστό νερό, ζάχαρη σε σκόνη και κρέμα ταρτάρου. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Συνεχίστε να τρέχετε σε υψηλή ταχύτητα για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου το μίγμα είναι άκαμπτο. Αφαιρέστε το 1/4 φλιτζάνι του πάγου. τοποθετήστε τη γλάσο σε μια μικρή επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Σφραγίστε το σάκο και αφήστε το στην άκρη έως ότου στεγνώσει τα τζάμια. Προσθέστε νερό στο υπόλοιπο κερασάκι, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, για να δημιουργήσετε ένα παγωτό που είναι η συνεκτικότητα παχιάς βαφής.
