Καρύδα και γλυκοπατάτες γλυκοπατάτας με σάλτσα με μέλι-παπάγια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 16 φρέσκες ή κατεψυγμένες μεγάλες γαρίδες (12 ουγκιές)
• ½ μέσης παπάγιας, ξεφλουδισμένης, σπαρμένη και ψιλοκομμένη (1 φλιτζάνι)
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο ασβέστη φλούδα
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 6 κουταλιές της σούπας συσκευασμένα στιγμιαία γλυκοπατάτες
• ¼ φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 αυγό
• 4 φλιτζάνια συσκευασμένα ευρωπαϊκά χόρτα μεικτής σαλάτας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεβγάλτε τις γαρίδες, εάν είναι κατεψυγμένες. Ξεφλουδίστε και αποκαλύψτε τις γαρίδες, αφήνοντας άκρες άθικτες αν επιθυμείτε. Ξεπλύνετε τις γαρίδες. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Αφήνω στην άκρη. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Για τη σάλτσα βουτιά μέλι-παπάγια, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ συνδυάζουν παπάγια, μέλι, φλούδα ασβέστη, χυμό ασβέστη και πιπέρι καγιέν. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι ομαλά. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Στερεώστε μια κατσαρόλα 15x10x1-ιντσών με φύλλο αλουμινίου και παλτό με σπρέι μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Σε ένα ρηχό πιάτο συνδυάστε στιγμιαίες πατάτες και καρύδα. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα δεύτερο ρηχό πιάτο. Σε ένα τρίτο ρηχό πιάτο ελαφρώς χτυπημένο αυγό.

• Βήμα 3

  Βυθίστε τη γαρίδα σε αλεύρι, στρέφοντας στο παλτό. βουτιά στο αυγό, γυρίζοντας στο παλτό. Βυθίστε το μείγμα πατάτας-καρύδας, στρέφοντας και πιέζοντας για να επικαλυφθεί. Τοποθετήστε το σε ψημένο ταψί. Γαρίδες παλτό με σπρέι μαγειρέματος.

• Βήμα 4

  Ψήνετε για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου η επίστρωση είναι χρυσοκαστανά και οι γαρίδες είναι αδιαφανείς.

• Βήμα 5

  Διαχωρίστε τα πράσινα ανάμεσα σε τέσσερις πλάκες σαλάτας. Τοποθετήστε τέσσερις γαρίδες σε πράσινα φύλλα σε κάθε πλάκα. Σερβίρετε με σάλτσα βουτιά μέλι-παπάγια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 232 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 154 mg χοληστερόλης, 610 mg νατρίου, 35 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 21 g σακχάρου και 15 g πρωτεΐνης.