Τηγάνια γαρίδας γαρίδας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα φρέσκων ή κατεψυγμένων, αποφλοιωμένων και αποφλοιωμένων μεσαίων γαρίδων
• ⅓ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κοραλλιογενών, ψιλοκομμένο
• ¼ φλιτζάνι χυμό ασβέστη
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά μέλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του εδάφους
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 φλιτζάνια συσκευασμένα ψιλοκομμένο λάχανο με καρότο (μίγμα κολοκάρδαμου) ή τεμαχισμένο πράσινο και κόκκινο λάχανο
• 8 tortillas αλεύρι 8 ιντσών
• 1 φλιτζάνι γκουακαμόλη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεβγάλτε τις γαρίδες, εάν είναι κατεψυγμένες. Ξεπλύνετε τις γαρίδες. στεγνώστε. Για τη μαρινάδα, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε τα επόμενα οκτώ συστατικά (μέσω πιπέρι).

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τη γαρίδα και το 1/4 φλιτζάνι της μαρινάδας. Σε ένα άλλο κύπελλο μεσαίου μεγέθους συνδυάστε το μείγμα κολοκυνθοειδών και την υπόλοιπη μαρινάδα. Μαρινάρετε γαρίδες και κολοκύθα σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, το προθερμασμένο κοτόπουλο. Τοποθετήστε γαρίδες σε μη θερμαινόμενη βάση από τηγάνι κρεατοπαραγωγής. Βράζουμε 2 έως 3 ίντσες από τη φωτιά 6 έως 7 λεπτά ή μέχρι να είναι αδιαφανείς, γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 4

  Διαδώστε τις τορτίγες με γκουακαμόλη και κορυφή με γαρίδες και ζαμπόν.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 285 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 10 mg χοληστερόλης, 656 mg νατρίου, 34 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 7 g πρωτεΐνης.