Κριθάρι ρύζι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• ¾ φλιτζάνι άψητο μακρύ κόκκινο καφέ ρύζι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ μέτρου φρέσκου πιπεριού jalapeño chile, σπαρμένο και ψιλοκομμένο * (προαιρετικά)
• ¼ φλυτζανιών φλιτζάνι φρέσκο ​​κοχύλια
• ¼ φλιτζάνι λεπτές φέτες πράσινου κρεμμυδιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο φλούδα ασβέστη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το ζωμό, το ρύζι, το σκόρδο και, εάν επιθυμείτε, πιπέρι Χιλή. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και απορροφηθεί υγρό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήστε να σταθείτε, καλύπτονται, για 5 λεπτά. Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια και τα πράσινα κρεμμύδια. ψεκάστε με φλούδα ασβέστη.

*

Επειδή οι πιπεριές της Χιλή περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές, πλύνετε τα χέρια και τα νύχια καλά με σαπούνι και ζεστό νερό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 140 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 250 χλστγρ. Νατρίου, 28 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.