Ένα κομμάτι της προσοχής και ένα κοφτερό μαχαίρι είναι το μόνο που χρειάζεται για να φέτα ή ζάρια τα περισσότερα λαχανικά. Ωστόσο, το τεμαχισμό ενός βασικού κρεμμυδιού, με τα περίπλοκα ομόκεντρα στρώματα, μπορεί να σας αφήσει να σας κλαίει με απογοήτευση. Ο οδηγός μας βήμα προς βήμα σας δείχνει πώς μπορείτε να κάνετε γρήγορη εργασία κοπής του λαμπτήρα δακρύρροιας.
Βήμα 1. Μετά το ξεφλούδισμα του εξωτερικού δέρματος του κρεμμυδιού, τοποθετήστε το κρεμμυδάκι στο πλάι του σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε την κορυφή του κρεμμυδιού.
Γυρίστε το κρεμμύδι έτσι ώστε να κάθεται πάνω στην πρόσφατα κομμένη επίπεδη επιφάνεια και κόψτε το κρεμμύδι στο μισό από το ριζικό άκρο.
Βήμα 3. Τοποθετήστε ένα μισό κρεμμύδι, με επίπεδη πλευρά προς τα κάτω, στην πλάκα κοπής. Κάνετε φέτες 1/4 ίντσας κατά μήκος μέσω του κρεμμυδιού, κόβοντας μέχρι, αλλά όχι μέσα από, το τέλος της ρίζας. (Αυτό κρατάει το κρεμμύδι να υποχωρεί.)
Βήμα 4. Γυρίστε το κρεμμύδι και φτιάξτε φέτες 1/4-ιντσών που είναι κάθετες στις προηγούμενες φέτες. Το κρεμμύδι θα χωρίσει σε κομμάτια 1/4-ιντσών. Επαναλάβετε τα βήματα με το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι.
