Χορευτικοί χιονάνθρωποι με σοκολάτες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ κούπα βρασμού
• ½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ¼ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 λίβρα βανίλιας αρωματισμένη επικάλυψη καραμελών, χοντροκομμένη
• 20 φλιτζάνια βουτυρογάλακτος με κάλυμμα σοκολάτας, ανοιχτά
• Καφέ και πορτοκαλί ψεκάσματα ή άλλες καραμέλες ή / και χρωματισμένο πάγωμα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτύπησε το λίπος και το φυστικοβούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε στην κοκκοποιημένη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αλάτι και σόδα ψησίματος μέχρι να συνδυαστούν και να ξύνουν τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό, γάλα και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε τη σκόνη κακάου και όσο το αλεύρι μπορείτε με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι.

• Βήμα 2

  Σχηματίστε τη ζύμη σε είκοσι μπάλες 3/4 ιντσών. Τοποθετήστε τις σφαίρες 2 ίντσες μεταξύ τους σε μη επεξεργασμένα φύλλα μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 9 έως 11 λεπτά ή έως ότου τα άκρα είναι απλά σταθερά. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 2 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει.

• Βήμα 4

  Γραμμή ενός φύλλου ψησίματος με κερωμένο χαρτί. Τοποθετήστε τα δροσισμένα μπισκότα σε παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος. Σε ένα μεσαίο κύπελλο με μικροκύματα μπολ επικάλυψη καραμέλα μικροκυμάτων σε 50% δύναμη για 2 1/2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να λιώσει και ομαλή, ανάδευση κάθε 30 δευτερόλεπτα. Το κουτάλι λιώνει την επικάλυψη πάνω από κάθε μπισκότο για να καλύψει το μπισκότο και μοιάζει με λιωμένο χιόνι. Ενώ η επίστρωση είναι ακόμα κολλώδης, προσθέστε ένα φλιτζάνι βούτυρο φυστίκι για ένα καπέλο και διακοσμήστε με ψεκάσματα ή άλλες καραμέλες για να μοιάζουν με πρόσωπα χιονάνθρωπος (Αν χρησιμοποιείτε το πάγωμα για να κάνετε πρόσωπα χιονάνθρωπος, προσθέστε το όταν η επίστρωση καραμέλας είναι ξηρή.) Αφήστε να σταθεί μέχρι να ρυθμιστεί.

Σημείωση:

Η ζύμη μπορεί να διαμορφωθεί σε σφαίρες και στη συνέχεια να καταψυχθεί μέχρις ότου στερεωθεί σε φύλλα μπισκότων με επένδυση περγαμηνοειδούς ή αλουμινόχαρτου. Όταν καταψύχονται, μεταφέρετε τις μπάλες σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στην κατάψυξη. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, τοποθετήστε παγωμένες μπάλες σε φύλλα μπισκότων και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες για 12 έως 14 λεπτά.

Να αποθηκεύσω:

Τοποθετήστε τα cookies σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες ή παγώστε χωρίς διακοσμημένα μπισκότα για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε εάν καταψυχθεί. Διακοσμήστε τα cookies πριν από την προβολή.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 315 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 10 mg χοληστερόλης, 101 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 28 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.