Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Καθαρίστε τα κεράσια με χαρτοπετσέτες. αφήνω στην άκρη. Για τη γέμιση, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη σε σκόνη και σχεδόν το εκχύλισμα. Αναδιπλώστε σε κεράσια και σοκολάτα 2 ουγκιών.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Γραμμή ενός φύλλου ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. αφήνω στην άκρη. Ξετυλίξτε τη ζύμη από φύλλα. καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. (Καθώς δουλεύετε, κρατήστε το κάλυμμα καλυμμένο για να μην το στεγνώσετε, αφαιρέστε τα φύλλα όπως τα χρειάζεστε.) Τοποθετήστε ένα φύλλο φύλλου σε μια επιφάνεια εργασίας. βουρτσίστε με μερικά από το λιωμένο βούτυρο. Κορυφή με ένα δεύτερο φύλλο φύλλου. Επαναλάβετε το βούρτσισμα και το layering τέσσερις φορές (συνολικά έξι φύλλα). Βουρτσίστε την κορυφή με λιωμένο βούτυρο. Κόψτε τη στοίβα από φυλλοειδή στα τρίτα, στη συνέχεια κατά μήκος στα μισά για να φτιάξετε έξι τετράγωνα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φυλλώδη φύλλα και περισσότερο λιωμένο βούτυρο για να φτιάξετε συνολικά 12 τετράγωνα.
-
Κουτάλι 1 κουταλιά της γέμισης πλησίον του κάτω άκρου κάθε τετράγωνου φυλλώματος. Διπλώστε το κάτω άκρο του φύλλου πάνω από την πλήρωση. διπλώστε στις πλευρές. Τυλίξτε για να περικλείσετε το γέμισμα, αναδιπλώνοντας στις πλευρές καθώς κυλίζετε. Τοποθετήστε ρολά, με τις πλευρές ραφής προς τα κάτω, στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Βουρτσίστε τις κορυφές με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο.
-
Ψήστε για 15 έως 17 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. δροσερός.
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα μαγειρέματος και ανακατέψτε 2 ουγκιές σοκολάτας και λιπαίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Τοποθετήστε κυλινδρίσκους σε κερωμένο χαρτί. Ψιλοβρέχει με τηγμένη σοκολάτα. αφήστε το να σταθεί περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί η σοκολάτα.
Συμβουλές
Το στρογγυλό τεμάχιο κυλάει μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε στο ψυγείο εάν είναι παγωμένο.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 215 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 28 mg χοληστερόλης, 153 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 14 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.
