Ζυμαρικά με σάλτσα τσίλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγγιές ψιλοκομμένο linguine ή σπαγγέτι
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί νωπά ντομάτες με νάτριο χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 1 μέτρια πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του εδάφους
• 1 8 ουγκιά μπορεί τα φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• ¼ φλιτζάνι κρύο νερό
• 2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας εκτός από την απουσία αλατιού. διοχετεύω. Καλύψτε και κρατήστε ζεστό.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα, σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε μη αποξηραμένες ντομάτες, γλυκιά πιπεριά, πάστα ντομάτας, σκόνη τσίλι, αλάτι, σκόνη σκόρδου και κύμινο. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά. Ανακατεύουμε στα φασόλια. Ανακατέψτε μαζί το νερό και το άμυλο καλαμποκιού. προσθέστε στο μείγμα τομάτας. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε σάλτσα πάνω από ζεστά ζυμαρικά. Κάνει 3 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 279 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 382 mg νατρίου, 58 g υδατάνθρακες, 8 g ίνας, 12 g πρωτεΐνης.