Κουσκούς κοτόπουλου και λουκάνικου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιά πλήρως μαγειρεμένο καπνιστό λουκάνικο (όπως πολωνικό λουκάνικο ή Kielbasa), κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένο σε κομμάτια κομμάτια 1/2-ιντσών
• 2 μίσχοι σέλινο, σε φέτες (1 φλιτζάνι)
• 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες (1 φλιτζάνι)
• 1 ⅓ φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
• 1 κούκος κουτάλι
• 4 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος
• 1 μέτρια πράσινη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες (3/4 φλιτζάνι)
• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα 10 ίντσας μαγειρεύετε και ανακατεύετε το λουκάνικο, το σέλινο και τα καρότα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά ή έως ότου το λουκάνικο είναι καφέ. Μειώστε τη θερμότητα. καλύψτε και μαγειρέψτε για 3 έως 5 λεπτά περισσότερο ή έως ότου τα καρότα είναι σχεδόν τρυφερά. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μέτρια κατσαρόλα φέρετε το ζωμό 1-1 / 3 φλυτζανιών σε βρασμό. Ανακατέψτε το σε κους-κους. καλύψτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήστε να σταθείτε ενώ προετοιμάζετε μίγμα κρέατος και λαχανικών

• Βήμα 3

  Προσθέστε το κοτόπουλο και το πράσινο γλυκό πιπέρι στην κατσαρόλα. μαγειρεύετε και ανακατεύετε σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ. Συνδυάστε το 1 κουτί και το άμυλο αραβοσίτου. ανακατεύουμε σε κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου πάχουμε και φυσαλίδες. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά περισσότερο. Κουκούλι με ένα πιρούνι. Σερβίρετε το μείγμα λουκάνικου με κουσκούς. Κάνει 4 μερίδες.

Συμβουλές

Κόψτε τα λαχανικά, το λουκάνικο και το κοτόπουλο τη νύχτα πριν. Τα ψύξτε σε καλυμμένα δοχεία μέχρι να χρειαστείτε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 400 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 44 χλστγρ. Χοληστερόλης, 900 χλστγρ. Νατρίου, 44 γρ. Υδατάνθρακες, 9 γρ. Ινών, 21 γραμ. Πρωτεΐνης.