Κοτόπουλο κατσαρόλας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 κουταλάκια του γλυκού λάδι canola
• 1 λίβρα χωρίς κόκαλα κοτόπουλα χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια 3/4-ιντσών
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (2 στελέχη)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα (2 μεσαία)
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 ½ φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• 2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 1 φλιτζάνι φρέσκα γλυκά καλαμποκιού ή κατεψυγμένα καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα, αποψυγμένα
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια, αποψυγμένα
• 1 12 ουγκιά μπορεί να εξατμιστεί χωρίς λιπαρά γάλα
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κουταλάκι κουταλάκι φρέσκο ​​θυμάρι *
• ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη φρέσκια ρίγανη *
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ συνταγή πίτας φλοιού κρούστας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα 4-έως 5-τετραγωνικό σκεύος ολλανδικού φούρνου θερμαίνεται 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κοτόπουλο. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 4 με 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα κομμάτια κοτόπουλου σε όλες τις πλευρές. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Στο ίδιο ολλανδικό φούρνο θέρμανση τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σέλινο, καρότα, κρεμμύδι και σκόρδο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι μόνο τρυφερά.

• Βήμα 3

  Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου στο δοχείο. βράστε. Προσθέστε κοτόπουλο, μανιτάρια, καλαμπόκι και μπιζέλια. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Απλώστε, ακάλυπτα, περίπου 8 λεπτά ή έως ότου γίνει το κοτόπουλο και τα λαχανικά είναι μόνο τρυφερά.

• Βήμα 4

  Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το γάλα και το αλεύρι. Προσθέστε μίγμα γάλακτος σε μείγμα σούπας. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο. Ανακατέψτε το θυμάρι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Για να σερβίρετε, κουτάλι σούπα σε κύπελλα και γαρνίρετε με φύλλα κρούστας πίτας.

*Υπόδειξη:

Τα αποξηραμένα βότανα μπορούν να αντικαταστήσουν τα φρέσκα. Χρησιμοποιήστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα θυμάρι, συνθλίβονται, και 1/4 κουταλάκι αποξηραμένα ρίγανη, συνθλίβονται. Προσθέστε τα αποξηραμένα βότανα με το ζωμό κοτόπουλου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 295 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 72 mg χοληστερόλης, 557 mg νατρίου, 30 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 12 g σακχάρου, 24 g πρωτεΐνης.

---

Φέτα φλοιού κρούστας

Συστατικά

• ½ πακέτο 15 ουγκιών έλασης κατεψυγμένου ψιλοκομμένου κρούστας πίτας (1 κρούστα)
• 1 κουταλιά της σούπας ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Ξετυλίξτε την κρούστα πίτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το προϊόν με το αυγό και το νερό μαζί. Ελαφριά βούρτσα μείγμα πάνω από κρούστα πίτας. Πασπαλίστε την κρούστα της πίτας με το θυμάρι.

• Βήμα 2

  Χρησιμοποιώντας ένα 1 έως 1 1/4-ιντσών αλευρωμένο κόπτη, κόψτε την κρούστα πίτας σε φύλλα ή επιθυμητά σχήματα. Τοποθετήστε σχήματα κρούστας πίτας σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε πλήρως στο φύλλο ψησίματος.

Για να βγείτε μπροστά:

Τοποθετήστε ψημένα φύλλα σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Παγώστε μέχρι 1 μήνα. Χρησιμοποιήστε το σαν σούπας σούπας, σαλάτες ή ανακατεύετε στο αγαπημένο σας μείγμα σνακ.