Τυμπίνια τυριού και φασολιών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι φασόλια refried
• 4 tortillas αλεύρι 6 ιντσών
• ⅔ φλιτζάνι τραγανισμένο τυρί colby-και-Monterey Jack
• Σάλσα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι τραπέζι για να διαδώσετε τα μισά από τα φρέσκα φασόλια σε 1 τορτίγια.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε την τορτίγια με φασολάκια σε μια μέτρια κατσαρόλα ή ψησταριά με την πλευρά του φασολιού επάνω. Βάλτε τη ζύμη σε έναν καυστήρα. Γυρίστε τον καυστήρα στη μέση θερμότητα. Πασπαλίστε το μισό τυρί πάνω από την τορτίγια. Κορυφή με 1 απλή τορτίγια.

• Βήμα 3

  Μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να λιώσει το τυρί. Χρησιμοποιήστε ένα περιστρεφόμενο πιάτο για να μετατρέψετε το quesadilla. Μαγειρέψτε 2 λεπτά περισσότερο. Χρησιμοποιήστε τη μηχανή περιστροφής για να αφαιρέσετε το quesadilla από την κατσαρόλα. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τορτίγες, τα φασόλια και το τυρί. Απενεργοποιήστε τον καυστήρα. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τον καυστήρα. Χρησιμοποιήστε τη μηχανή περιστροφής για να αφαιρέσετε το quesadilla από την κατσαρόλα.

• Βήμα 4

  Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε κάθε quesadilla σε 4 τρίγωνα. Σερβίρετε με σάλσα, αν θέλετε. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 138 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 17 mg χοληστερόλης, 239 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 7 g πρωτεΐνης.