Καρότο βουτιά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ 8 κιλά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• ½ 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• ¼ φλυτζανιών μαγιονέζα ή σαλάτας
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού προετοιμασμένο χρένο (προαιρετικό)
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρότα
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• Διογκωτικά όπως flatbreads, κροτίδες, τσιπς tortilla, ραβδιά σέλινου, λωρίδες γλυκού πιπεριού, μπαστούνια jicama και / ή μπαστούνια κολοκυθιάς

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί την ξινή κρέμα, το τυρί κρέμας, τη μαγιονέζα, τη σάλτσα σόγιας, το χρένο (αν χρησιμοποιείτε), το αλάτι και το πιπέρι με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να λειανθεί. Ανακατέψτε τα τεμαχισμένα καρότα και τα πράσινα κρεμμύδια μέχρι να τα συνδυάσετε.

• Βήμα 2

  Κάλυψη και ψύξη για 4 έως 24 ώρες (μην προετοιμαστείτε περισσότερο από αυτό ή η βουτιά θα γίνει πολύ λεπτή). Κρατήστε τη ζύμη να ψύχεται κατά τη μεταφορά. Ανακατέψτε το μπάνιο πριν το σερβίρετε με βύσματα. Κάνει 2 φλιτζάνια (περίπου 10 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 110 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 19 χιλιοστόλιτρα χοληστερόλης, 195 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 3 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 2 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.