Βλαστοί Βρυξελλών με μπέικον καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¼ λίβρες λαχανάκια Βρυξελλών
• 3 φέτες πλάκα μπέικον ή μπέικον, σε κύβους
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένο φρέσκο ​​θυμάρι ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, θρυμματισμένο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε τα λάχανα και απορρίψτε τα αποχρωματισμένα εξωτερικά φύλλα. Μειώστε τα μεγάλα λάχανα. Σε μια καλυμμένη μεσαία κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα βλαστάρια σε μια μικρή ποσότητα βρασμένου, αλατισμένου νερού για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Διοχετεύω; ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το μπέικον σε μέτρια φωτιά για 3 έως 5 λεπτά ή απλά μέχρι να μαγειρευτεί, αλλά όχι τραγανή. Αποστραγγίστε το λίπος. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή.

• Βήμα 3

  Προσθέστε τα λάχανα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι στο μπέικον στο τηγάνι. Μαγειρέψτε περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να θερμανθούν τα λάχανα. Κάνει 8 μερίδες.