Πίνακας περιεχομένων:
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Νόστιμοι συνδυασμοί
- Η φροντίδα των βλαστών των Βρυξελλών πρέπει να γνωρίζει
- Συγκομιδή βλαστών Βρυξελλών
- Τρώγοντας Βλαστοί Βρυξελλών
- Περισσότερες ποικιλίες βλαστοί Βρυξελλών
- «Λαχανάκια Βρυξελλών Κόκκινου Ρούμπεν»
- "Λαχανάκια Jade Cross E" Βρυξελλών
Λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια Βρυξελλών, ένα αργά αναπτυσσόμενο λαχανικό δροσερής εποχής, είναι ένας cinch που μεγαλώνουν στον κήπο σας ή σε ένα δοχείο. Αυτό είναι καλά νέα, επειδή αυτό το νόστιμο λαχανικό είναι γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα. Θα λατρέψετε επίσης τον ενδιαφέροντα οπτικό χαρακτήρα που βλάπτουν τα βλαστάρια των Βρυξελλών στις φυτεύσεις.
| όνομα γένους |
|
| φως |
|
| τύπου εγκατάστασης |
|
| ύψος |
|
| πλάτος |
|
| χρώμα λουλουδιών |
|
| χρώμα φύλλωμα |
|
| ειδικά χαρακτηριστικά |
|
| ζώνες |
|
| διάδοση |
|
Νόστιμοι συνδυασμοί
Μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε τι σας αρέσει περισσότερο για τα βλαστάρια Βρυξελλών: Ο τρόπος που φαίνεται αυτό το λαχανικό δροσερής περιόδου ή πόσο υπέροχο γεύεται όταν σερβίρεται για δείπνο. Ως φυτό κήπου, τα λάχανα των Βρυξελλών προσφέρουν μια διαφορετική εμφάνιση, επειδή φέρει σχετικά μεγάλα φύλλα, όπως το λάχανο ξαρτιά, το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Καθώς μεγαλώνει, τα βλαστάρια των Βρυξελλών δείχνουν ένα παχύ στέλεχος με ένα κοράκι ελκυστικό μπλε-πράσινο φύλλωμα. Τα λάχανα, που μοιάζουν με μικροσκοπικά κεφάλια λάχανου, σχηματίζουν πάνω και κάτω το κύριο στέλεχος. Ένα υγιές, καλά αναπτυγμένο φυτό μπορεί να φτάσει μέχρι 3 πόδια ψηλό (ανάλογα με την ποικιλία) και να φέρει έως και εκατό βρώσιμα βλαστάρια. Το ξεχωριστό βλέμμα των βλαστών των Βρυξελλών το καθιστά ιδανικό συνεργάτη για τα πολύχρωμα λάχανα, τα ελβετικά chard, τα φτερά καρότα και το λάχανο.
Διαβάστε τον οδηγό μας για την πρώτη κηπουρική λαχανικών.
Η φροντίδα των βλαστών των Βρυξελλών πρέπει να γνωρίζει
Ένα σχετικά αργά αναπτυσσόμενο λαχανικό, τα λάχανα των Βρυξελλών, αγαπούν τον καιρό. Φυτεύστε το στα τέλη της άνοιξης και προσέξτε να μεγαλώνει όλο το καλοκαίρι. Συγκομίστε βλαστοί Βρυξελλών το φθινόπωρο, αλλά περιμένετε μέχρι το εργοστάσιο να έχει εκτεθεί σε μερικούς ελαφρούς παγετούς. ο δροσερός καιρός ενισχύει την καρυδιού γεύση του και μειώνει την πικρία. Όπως και τα περισσότερα λαχανικά, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι καλύτερα σε πλήρη ηλιοφάνεια (τουλάχιστον 6 ώρες άμεσου φωτός την ημέρα) και σε υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ύλη. Αν το χώμα σας έχει πολύ κολλώδη, βαρύ πηλό ή άμμο που στεγνώνει γρήγορα, τροποποιήστε το ελευθέρως με το κομπόστ πριν από τη φύτευση. Ή, για μια ενδιαφέρουσα εμφάνιση, φυτών Βρυξελλών φυτών σε μεγάλα δοχεία.
Τα λάχανα των Βρυξελλών δεν είναι φυτό ανεκτικό στην ξηρασία. Συνεπώς, κρατήστε το καλά ποτισμένο - ειδικά σε περιόδους ζεστού, ξηρού καιρού - αν θέλετε άφθονες αποδόσεις υψηλής βλάστησης. Θέλετε να πίνετε λιγότερο; Απλώστε ένα στρώμα με στρώσεις 2 έως 3 ιντσών πάνω από το έδαφος. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρήσουν τις ρίζες του φυτού δροσερές και υγρές, επιτρέποντάς του να ευδοκιμήσει κατά τη θερμότητα του καλοκαιριού. Όπως βλέπετε τα βλαστάρια αρχίζουν να αναπτύσσονται κατά μήκος του στελέχους, αρχίστε να αφαιρείτε τα κάτω φύλλα.
Όπως και πολλά φυλλώδη λαχανικά, τα λάχανα Βρυξελλών θεωρούνται βαρύς τροφοδότης. Κάνει καλύτερα σε πλούσιο έδαφος και με τακτικές εφαρμογές ενός πλούσιου σε άζωτο λιπάσματος. Εάν δεν θέλετε να ανησυχείτε για τη σίτιση των βλαστών Βρυξελλών σας καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, χρησιμοποιήστε ένα λίπασμα με χρονική αποδέσμευση κατά το χρόνο φύτευσης. Αυτός ο τύπος λιπάσματος διαλύεται αργά για να προσθέσει θρεπτικά συστατικά στο έδαφος με την πάροδο του χρόνου.
Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε λαχανάκια Βρυξελλών από σπόρους, ξεκινήστε τους σπόρους σε κλειστούς χώρους περίπου τέσσερις εβδομάδες πριν από την τελευταία μέση τιμή παγετού της περιοχής την άνοιξη. Επειδή αυτά τα φυτά είναι αργά για να ωριμάσουν, μπορεί να μην έχετε αρκετό χρόνο για να αναπτύξετε μια συγκομιδή καλλιέργεια εάν φυτεύετε σπόρους σε εξωτερικούς χώρους. Εξοικονομήστε χρόνο κερδίζοντας μεταμοσχεύσεις την άνοιξη. Εάν ζείτε σε μια περιοχή ζεστού χειμώνα, μπορείτε να φυτέψετε βλαστάρια Βρυξελλών το φθινόπωρο και να τα συγκομίζετε ως εαρινή καλλιέργεια.
Αρκετοί τύποι παρασίτων απολαμβάνουν επίσης βλαστοί Βρυξελλών, οπότε προσέχετε τους εισβολείς. Η χρήση καλύψεων γραμμών μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των φυτών από την αρχή της εποχής. Τα καλύμματα γραμμών είναι σήραγγες υφασμάτων που επιτρέπουν στο φως, τον αέρα και την υγρασία να φθάσουν στα φυτά ενώ διατηρούν τα επιβλαβή παράσιτα έξω. Παρακολουθήστε για έντομα, όπως σκουλήκια λάχανο, αργότερα το καλοκαίρι, αφού έχετε αφαιρέσει τα καλύμματα σειράς. Χειροκίνητα επιλέξτε τα λάχανα ή επεξεργαστείτε με ένα οργανικό ή συνθετικό εντομοκτόνο ή εντομοκτόνο σαπούνι όπως είναι απαραίτητο.
Αποκτήστε ιδέες για την καλλιέργεια λαχανικών σε δοχεία.
Συγκομιδή βλαστών Βρυξελλών
Μόλις τα βλαστάρια που ρίχνουν τους μίσχους φτάσουν περίπου ½ ίντσα πλάτος, μπορείτε να τα συγκομίσετε για φαγητό. (Μπορείτε επίσης να περιμένετε για τη συγκομιδή μέχρι να φτάσουν σε πλάτος 1-2 ίντσες.) Περιστρέψτε τα βλαστάρια για να τα τραβήξετε από το στέλεχος και να τα ψύξετε αν δεν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως. Μην συγκομίζετε σε ζεστό καιρό. Οι ζεστές θερμοκρασίες τις κάνουν πικρές.
Στο τέλος της σεζόν, λίγο πριν σκοτώσουν τον παγετό, μπορείτε να επιλέξετε τα νεαρά φύλλα των βλαστών των Βρυξελλών και να τα απολαύσετε ως μαγειρεμένα χόρτα.
Τρώγοντας Βλαστοί Βρυξελλών
Χρησιμοποιήστε λαχανάκια Βρυξελλών σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Τα λάχανα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αλλά πολλοί άνθρωποι βρίσκουν ότι είναι πολύ πιο ικανοποιημένοι όταν ψητά, ψημένα, στον ατμό ή σοταρισμένα.
Δοκιμάστε μία από τις καλύτερες συνταγές βλαστών Βρυξελλών!
Περισσότερες ποικιλίες βλαστοί Βρυξελλών
«Λαχανάκια Βρυξελλών Κόκκινου Ρούμπεν»
Μια ποικιλία κειμηλίων Brassica oleracea βραβευμένη για το πορφυρό-κόκκινο χρώμα του. Επιπλέον, τα πολύχρωμα λάχανα είναι υψηλότερα στα αντιοξειδωτικά από τις πράσινες ποικιλίες. Ξεκινήστε τη συγκομιδή περίπου 85 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση.
"Λαχανάκια Jade Cross E" Βρυξελλών
Αυτό το Brassica oleracea παράγει καλύτερη αντοχή σε ασθένειες από πολλές άλλες ποικιλίες βλαστών Βρυξελλών. Αυτό το υβρίδιο αναπτύσσεται επίσης μόλις 28 ίντσες ψηλό, καθιστώντας την καλή επιλογή για δοχεία και μικρούς χώρους κήπους. Είναι έτοιμο για συγκομιδή περίπου 85 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση.
