Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για την πλήρωση, σε ένα μπολ ελαφρώς χτυπούσαν τα αυγά μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε το σιρόπι καλαμποκιού, τη ζάχαρη και τη λιωμένη μαργαρίνη. Ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε τα μαύρα καρύδια. Ορίστε το γέμισμα.
-
Ανακατέψτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι. Κόψτε σε λίπος ή λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος των μικρών μπιζελιών. Πασπαλίστε το κρύο νερό, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, πάνω από το μείγμα, ρίχνοντας με ένα πιρούνι μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να βρεθούν όλα. Μορφή ζύμη σε μια μπάλα. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ελαφρώς ισιώστε τη ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη από το κέντρο στα άκρα, σχηματίζοντας έναν κύκλο 12 ιντσών. Τυλίξτε τη ζύμη γύρω από τον τροχό. Ξετυλίξτε σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Ευκολία τη ζύμη στην πλάκα πίτας, προσέχοντας να μην το τεντώσει. Κόψτε τη ζύμη σε 1/2 ίντσα πέρα από την άκρη της πλάκας. Διπλώστε κάτω από επιπλέον ζύμη? άκρη πτύχωσης. Ψεκάστε κομμάτια σοκολάτας πάνω από το κάτω μέρος του κελύφους ζύμης. Με κέλυφος ζαχαροπλαστικής στη σχάρα φούρνου, ρίξτε τη γέμιση στο κέλυφος
-
Για να αποφύγετε το μαύρισμα, καλύψτε την άκρη της πίτας με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήνετε 20 με 25 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο της πίτας. Δροσερός. Σερβίρετε ή αποθηκεύετε, καλύπτονται, στο ψυγείο έως και 24 ώρες. Dollop με κτυπημένη κρέμα πριν το σερβίρισμα, αν επιθυμείτε. Κάνει 8 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 545 θερμίδες (4 g κορεσμένου λίπους, 80 mg χοληστερόλης, 215 mg νατρίου, 65 g υδατανθράκων, 9 g πρωτεΐνης.
