Οδηγός μπύρας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Δεν γνωρίζετε έναν πιλίστερ από μια λάχερα; Εδώ είναι ένα αστάρι:

• Μεταξύ των πολλών επιλογών της μπύρας είναι η μπύρα leger, η μπύρα pilsner ή η ελαφριά μπύρα, η ελαφριά μπύρα, η μπύρα premium, η σκούρα λάχαρα ή η μπύρα τύπου Munich, μπύρα μπύρας, μπύρα κέικ, μη αλκοολούχα μπύρα και μπύρα χωρίς οινόπνευμα.
• Οι περισσότερες μπύρες που παράγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι μπύρες από μπίρες. Συνήθως κυμαίνονται μεταξύ 3, 2 και 4, 0 τοις εκατό αλκοόλ. Οι μπύρες Pilsner ή ελαφριές μπύρες είναι πιο ανοιχτόχρωμες από τις κανονικές μπύρες.

Μην συγχέετε τον όρο ελαφριά μπύρα leger με ελαφριά μπύρα, η οποία συνήθως έχει περίπου τις μισές θερμίδες της κανονικής μπύρας (οι μάρκες θα διαφέρουν στο αλκοολικό περιεχόμενο τους). Η μπύρα Premium συχνά αναφέρεται απλώς στην καλύτερη μπίρα του ζυθοποιού.

Οι εισαγόμενες μπύρες είναι συχνά πιο πικρές από τις αμερικανικές μπύρες. Οι μπύρες Dark Lager ή μπύρας του Μονάχου είναι βαριές και πλούσιες σε γεύση. Είναι σοκολάτα καφέ χρώματος. Η μπύρα Bock είναι μια ειδική μπύρα βαριάς μπύρας, κάπως πιο σκούρα και πιο γλυκιά από την κανονική μπύρα. Είναι φτιαγμένο το χειμώνα, ειδικά για τη σεζόν μπύρας που διαρκεί έξι εβδομάδες και οι εραστές μπύρας χρονολογούνται ως την αρχή της άνοιξης. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορεί να είναι μεγαλύτερη του διπλάσιου από εκείνη των μπύρας.

Αν και ο όρος μη αλκοολούχα μπίρα υποδηλώνει ότι είναι εντελώς απαλλαγμένο από οινόπνευμα, δεν είναι απαραιτήτως αυτό. Σύμφωνα με το νόμο, η μη αλκοολούχα μπύρα πρέπει να περιέχει λιγότερο από 0, 5 τοις εκατό αλκοόλ. Μην ψάχνετε τη λέξη μπύρα στην ετικέτα. Αυτοί οι τύποι μπύρας ονομάζονται ποτά βύνης, ποτά δημητριακών ή σχεδόν μπύρα.

Μόνο τα ποτά βύνης χωρίς αλκοόλ μπορεί να εμφανίζουν τον όρο μπύρα χωρίς οινόπνευμα. Συνήθως γίνεται χωρίς ζύμωση, το προϊόν αυτό παίρνει τη γεύση της μπύρας από φυσικές αρωματικές ουσίες.

Αγοράζοντας μπύρα

Μπορείτε να αγοράσετε τόσο εγχώριες όσο και εισαγόμενες μπύρες σε δοχεία ή φιάλες. Ορισμένα είδη μπύρας έρχονται επίσης σε βαρέλια. Η μπύρα Keg προσφέρει μια πιο φρέσκια γεύση απ 'ότι η μπουκάλι ή η μπύρα, αφού η μπύρα δεν έχει παστεριωθεί για να σκοτώσει τη ζύμη.

Αποθήκευση μπίρας

Η σωστή αποθήκευση της μπύρας είναι σημαντική επειδή είναι φθαρτή. Κρατήστε την εμφιαλωμένη μπύρα σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Η κονσερβοποιημένη μπύρα χρειάζεται επίσης δροσερό περιβάλλον, αλλά δεν επηρεάζεται από το φως. Η μπύρα πρέπει να φυλάσσεται συνεχώς σε περίπου 45 μοίρες έτσι ώστε η ζύμη να μην αρχίσει να λειτουργεί ξανά.

Σέρβις μπύρας

• Οι περισσότερες μπύρες είναι ένας καλός σύντροφος σε κάθε τρόφιμο εκτός από το επιδόρπιο. είναι ιδιαίτερα καλοί με πικάντικα τρόφιμα. Η μπύρα σκούρου λάγου, ωστόσο, πρέπει να περιορίζεται σε έντονα γευστικά, πλούσια τρόφιμα.

Η μπύρα εξυπηρετείται καλύτερα σε περίπου 45 μοίρες για τις ελαφρύτερες ποικιλίες και περίπου 50 μοίρες για τις βαρύτερες ποικιλίες.

Για γρήγορη ψύξη, τοποθετήστε τα δοχεία μπύρας σε μια βαθιά μπανιέρα πάγου.

Χύνοντας μπύρα

Υπάρχει μια συγκεκριμένη τεχνική για να ρίξουμε μπύρα. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν ένα υψηλό αφρώδες κεφάλι. άλλοι, ωστόσο, προτιμούν ένα σύντομο. Μεταβάλλοντας την απόσταση μεταξύ του δοχείου ή της φιάλης και του γυαλιού καθώς και της γωνίας του γυαλιού, μπορείτε να μεταβάλλετε το ύψος της κεφαλής. Η ρίψη πολύ γρήγορα μπορεί να προκαλέσει υπερφόρτωση. Για να κρατήσετε το κεφάλι, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι με ένα μικρότερο κάτω από το πάνω μέρος. Και χρησιμοποιήστε ένα αφρώδες καθαρό ποτήρι. ένα σμάλτο λίπους σε ένα γυαλί θα καταστρέψει ακόμα και το πιο φριχτό κεφάλι.

Κοκτέιλ μπύρας

Για μια αλλαγή ρυθμού από απλή μπύρα, σερβίρετε ένα κοκτέιλ από μπύρα. Ξεκινώντας με ένα παγωμένο ψηλό ποτήρι ψυχρής μπύρας, προσθέστε ένα από τα παρακάτω: 3 κουταλιές σούπας ουίσκι σίκαλης, 3 κουταλιές της σούπας τζίν ή βότκα ή 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη. Ή, μισοπληρώστε ένα παγωμένο ψηλό ποτήρι με παγωμένη μπύρα και προσθέστε ένα από τα παρακάτω: ψυγμένο κανονικό ή ζεστό χυμό ντομάτας, ψυγμένο χυμό πορτοκαλιού ή παγωμένο άσπρο πιπέρι.