Βόειο κρέας με βόλτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιές αποφλοιωμένο ψητό μπριζόλα βοδινού
• 4 ουγκιά συσκευασμένα αποξηραμένα φραγκοστάλλα ή σπαγγέτι
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 1 14, 5 ουγγιές μπορεί ντομάτες σφήνες
• Πακέτο 1 ουγκιά παγωμένο σε ιταλικό στυλ φασόλια ή κομμένα πράσινα φασόλια
• 1 4 ουγκιά μπορεί να τεμαχιστεί μανιτάρια, στραγγισμένο
• ½ 6 ουγκιών (1/3 φλιτζάνι) πάστα ντομάτας σε ιταλικό στιλ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μάραθο μάραθο, θρυμματισμένο (προαιρετικό)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο παρμεζάνα
• Τριμμένο τυρί παρμεζάνας (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μερικώς παγώστε το κρέας. Κόψτε το λίπος από το κρέας. Λεπτά κόψτε το κρέας πέρα ​​από τον κόκκο σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος.

• Βήμα 2

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω; διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα, πετρέλαιο θέρμανσης σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή wok πάνω από μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε κρέας και κρεμμύδι. Ανακατεύετε για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να γίνει.

• Βήμα 4

  Ανακατέψτε σε μη αποξηραμένες σφήνες ντομάτας, πράσινα φασόλια, μανιτάρια, πάστα ντομάτας, σπόρους μάραθου (αν επιθυμείτε) και πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, για 7 έως 8 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς παχυνθεί, ανακατεύοντας συχνά. Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα.

• Βήμα 5

  Τοποθετήστε ζυμαρικά σε μεμονωμένες πλάκες ή σε μεγάλη πιατέλα. Κουτάρετε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε με επιπλέον τυρί παρμεζάνα. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 278 θερμίδες, (2 g κορεσμένου λίπους, 28 mg χοληστερόλης, 488 mg νατρίου, 38 g υδατανθράκων, 18 g πρωτεΐνης.