Βόειο κέικ-τηγανίζουμε με σάλτσα πορτοκαλιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¾ κιλό μπριζόλα μπριζόλα
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία κοκκία βόειου βοείου κρέατος
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα πορτοκαλιού
• ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας
• Αντικολλητική επικάλυψη ψεκασμού
• 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 6 φλιτζάνια σχισμένο φρέσκο ​​σπανάκι
• ½ 8 ουγκιά μπορεί (1/3 φλιτζάνι) φέτες κάστανα νερό, στραγγισμένο
• 2 φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο ρύζι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μερικώς παγώστε το κρέας. Στη συνέχεια, λεπτό κομμάτι του κρέατος πέρα ​​από το σιτάρι σε λουριά μεγέθους λωρίδες.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το άμυλο αραβοσίτου, τη ζάχαρη και τα στιγμιαία κόκκους βόειου βοείου κρέατος. Ανακατέψτε σε φρυγανισμένη φλούδα πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού και σάλτσα σόγιας. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε ένα γουόκ ή μια κατσαρόλα 12 ιντσών με επίστρωση ψεκασμού. Θερμάνετε με μέση και υψηλή θερμότητα. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 1 λεπτό. αφαιρέστε από το wok. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε 1 κουταλιά λάδι. Ανακατέψτε το κρέας για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να το κάνετε. Σπρώξτε το κρέας μακριά από το κέντρο του wok.

• Βήμα 4

  Ανακατέψτε το μίγμα χυμού πορτοκαλιού και ρίξτε στο κέντρο του wok. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Ανακατέψτε σε σπανάκι, κάστανα νερού και μίγμα κρεμμυδιού. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι. Κάνει 4 μερίδες.

Συμβουλές

Μπορεί να χρειαστεί να μαγειρέψετε το βόειο κρέας στο λάδι για να μην το κολλήσετε στο wok. Αν το κάνετε, προσθέστε 25 θερμίδες στην απαρίθμηση θερμίδων σε κάθε μερίδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 294 θερμίδες, 46 mg χοληστερόλης, 428 mg νατρίου, 37 g υδατάνθρακες, 20 g πρωτεΐνης.