Καβουβίδες βοδινού και μπρόκολου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζ
• 3 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
• 1 κουταλιά σούπας σόγιας
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας
• 2 - 3 φλιτζάνια μεγάλο φιλέτο μπρόκολου και / ή κομμάτια κίτρινης καλοκαιρινής κολοκύθα 1 ίντσας
• 1 κιλό μπριζόλα βοδινό, όπως φιλέτο, φιλέτο, ή το φιλέτο, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• Ζεστό μαγειρεμένο ρύζι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βάλτε 4 έως 8 ξύλινα σουβλάκια σε νερό για 30 λεπτά. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε σάλτσα ψωμιού, νερό, λάδι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο και σπασμένη κόκκινη πιπεριά. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Στα βυθισμένα σουβλάκια εναλλάξ βάζετε γλυκό πιπέρι, μπρόκολο ή / και σκουός και κομμάτια μπριζόλας. Βουρτσίστε με μερικά από τα σάλτσα ψωμιού.

• Βήμα 3

  Για μια σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε μέσου καυτού άνθρακα γύρω από ένα ταψί. Δοκιμάστε μέτρια ζέστη πάνω από τηγάνι. Τοποθετήστε τα σουβλάκια στη σχάρα ψησταριάς πάνω από τη βάση. Κάλυμμα και σχάρα για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου επιθυμείται το κρέας, περιστρέφοντας και βούρτσισμα μία φορά με το υπόλοιπο μείγμα σάλτσας ψιλοκομμένου μέσα στο ψήσιμο. (Για μια σχάρα αερίου, ψησίματος ψησίματος, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​ρυθμίστε το για έμμεσο μαγείρεμα, όπως παραπάνω, εκτός και αν παραλείψετε τη σταγόνα.) Σερβίρετε πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 312 θερμίδες, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά, 70 mg χοληστερόλης, 708 mg νατρίου, 14 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 11 g ζάχαρη και 27 g πρωτεΐνης.