Μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 3 - 4 ουγκιά λευκό τυρί Cheddar, κομμένο σε φέτες
• 4 ψωμάκια χάμπουργκερ, χωρισμένα και φρυγμένα
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• Ρεγκούλι, φέτες ντομάτας και / ή κόκκινες φέτες κρεμμυδιού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε βόειο κρέας, μουστάρδα και 1/4 κουταλιού της σούπας. κάθε άλας και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίζετε σε τέσσερα παχιά κομμάτια 3/4 ιντσών.

• Βήμα 2

  Για σχάρα με κάρβουνο, σχάρες σχάρας σε ράφι ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από μέσου άνθρακα για 14 έως 18 λεπτά ή μέχρι να γίνει (160 βαθμοί F), γυρίζοντας μία φορά. Κορυφαία μπιφτέκια με τυρί κατά τη διάρκεια του τελευταίου λεπτού ψησίματος. (Για ψησίματα αερίου, προθέρμανση σχάρας, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​τοποθετήστε τα πιπίλια πάνω στη σχάρα πάνω από τη θερμότητα, καλύψτε, σχάρα όπως παραπάνω.) Σερβίρετε σε κουλούρια με σάλτσα μπάρμπεκιου. Προσθέστε ρόκα, ντομάτα ή / και κρεμμύδια. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 476 θερμίδες (12 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 99 mg χοληστερόλης, 722 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 5 g σακχάρου και 31 g πρωτεΐνης.