Καρπός με μπανάνα - βουτυρόπι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 Ζαχαροπλαστική για μία πίτα Single-Crust ή μισή συσκευασία των 15 ουγκιών (1 κρούστα), τυλιγμένη σε ψυγμένη αδιαβροχοποιημένη πιπεριά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αρωματισμένη ζελατίνη
• 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
• 1 ½ φλιτζάνια συσκευασμένα σκούρα καφέ ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
• 1 ½ φλιτζάνια πλήρες γάλα
• ¼ φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• άλας
• 3 κρόκους αυγού, ελαφρά χτυπημένοι
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 3 μπανάνες
• 2 ουγκιά λευκό σοκολάτα ψησίματος, λιωμένο και ελαφρώς δροσισμένο
• 2 ουγκιά σκοτεινή σοκολάτα, λιωμένο και ελαφρώς δροσισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Εάν χρησιμοποιείτε, προετοιμάστε το ζαχαροπλαστικό για μία πίτα μονού φλοιού. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για ελαφριά ισοπεδωτική ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη από το κέντρο στα άκρα σε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 12 ίντσες. Τυλίξτε κύκλο ζαχαροπλαστικής γύρω από τον τροχό. Ξετυλίξτε σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Ευκολία τη ζύμη στην πλάκα πίτας χωρίς να το τεντώσετε. Κόψτε τη ζύμη σε 1/2 ίντσα πέρα ​​από την άκρη της πίτας πίτας. Αναδιπλώστε κάτω από επιπλέον ζύμη ακόμη και με την άκρη της πλάκας. Οπίσθιο άγκιστρο όπως επιθυμείτε. Μεγάλη πρύμνη κάτω και τις πλευρές της ζύμης με ένα πιρούνι. Γραμμή ζαχαροπλαστικής με διπλό πάχος φύλλου. Ψήστε για 8 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε για 6 έως 8 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να χρυσή. Ψύξη σε συρτάρι. (Εάν χρησιμοποιείτε ψωμί πιγμέντο, ακολουθήστε τις οδηγίες συσκευασίας.)

• Βήμα 2

  Σε ένα φλιτζάνι κρέμας 6 ουγκιών αναδεύεται η ζελατίνη στο κρύο νερό. αφήστε το για να μαλακώσετε.

• Βήμα 3

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη και το βούτυρο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου το μείγμα είναι ελαφρώς σκούρο καφέ στο χρώμα και οι μυρωδιές σχεδόν καίγονται. Αμέσως προσθέστε κρέμα (το μείγμα μπορεί να διασκορπιστεί). Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 4

  Σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα μέχρι να φουσκώσει γύρω από τις άκρες. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 5

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού, αλεύρι και αλάτι. Προσθέστε τους κρόκους αυγού, το αυγό και τη βανίλια. Ανακατέψτε περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να γίνει αφράτο. Ανακατεύουμε σταδιακά το ζεστό γάλα σε μίγμα αυγών. Προσθέστε το μείγμα αυγού σε μίγμα κρέμας σε κατσαρόλα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά περίπου 15 λεπτά ή έως ότου πάψει και φυσαλίδες. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. αναδεύεται σε μίγμα ζελατίνης.

• Βήμα 6

  Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες 1/2-ιντσών. πτυχή σε μίγμα κρέμας. Ρίξτε σε κέλυφος ζαχαροπλαστικής. Καλύψτε την επιφάνεια της γέμισης με πλαστικό περιτύλιγμα και πίτα ψύξης για 4 έως 24 ώρες.

• Βήμα 7

  Πριν από τη σάλτσα, γεμίστε μια μικρή, βαριά επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα με λιωμένη άσπρη σοκολάτα. Συμπληρώστε μια άλλη τσάντα με λιωμένη σκοτεινή σοκολάτα. Αποσπάστε μια μικρή τρύπα στη μια γωνία κάθε τσάντας. Σοκολατάκια με πίτα πάνω από πίτα.

Συμβουλές

Περιστρέψτε σε ένα ClassicVegetarian

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 712 θερμίδες (20 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 10 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 184 χιλιοστά χοληστερόλης, 309 mg νατρίου, 88 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ινών, 53 γραμμάρια ζάχαρης και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης.

---

Ζαχαροπλαστική για πίτα μονού φλοιού

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ βρασμού
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, κόψτε
• ¼ - 0.333 φλιτζάνι παγωμένο νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι και αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόψτε το σε λίπος και βούτυρο μέχρι τα κομμάτια να είναι το μέγεθος του μπιζελιού. Ψεκάστε 1 κουταλιά της σούπας πάγου νερού πάνω από ένα μέρος του μείγματος αλευριού. ρίξτε απαλά με ένα πιρούνι. Πιέστε την υγρή ζύμη στην πλευρά του μπολ. Επαναλάβετε με επιπλέον νερό πάγου, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά (1/4 έως 1/3 φλιτζάνι συνολικά), μέχρι να μαυριστεί όλο το μείγμα αλευριού. Συγκεντρώστε το μείγμα σε μια μπάλα, ζυμώντας απαλά μέχρι να συγκρατήσει.