Σπαράγγια και προσούτο φριττάτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 1 κουτάλι σούπας φρέσκο ​​θυμάρι ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, συνθλίβονται
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 6 νωπά σπαράγγια σπαραγγιών, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 1/2-ιντσών
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο προσούτο
• ¼ - 0, 5 φλιτζάνι τυρί cheddar (1 έως 2 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε κοτόπουλο. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το θυμάρι και το πιπέρι. Χτυπάτε με ένα χτύπημα μέχρι να αναμιχθεί καλά και να είναι ομοιόμορφα χρωματισμένο. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο αλάτι θερμικής λίπανσης αλατιού σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα σπαράγγια. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 4 λεπτά ή έως ότου τα σπαράγγια είναι τραγανή. Ανακατεύουμε σε προσούτο.

• Βήμα 3

  Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το μείγμα σπαράγγων στο τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Καθώς τα μείγματα αυγών λειτουργούν, τρέξτε μια σπάτουλα γύρω από τις άκρες της κατσαρόλας, ανυψώνοντας το μίγμα των αυγών έτσι ώστε το άψητο τμήμα να ρέει κάτω. Συνεχίστε το μαγείρεμα και σηκώστε τις άκρες έως ότου το μείγμα αυγών είναι σχεδόν ρυθμισμένο (η επιφάνεια θα είναι υγρή).

• Βήμα 4

  Τοποθετήστε τηγάνι κάτω από το κοτόπουλο, 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά. Φρεάρετε για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί το πάνω. Πασπαλίστε με τυρί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 285 θερμίδες (6 g κορεσμένου λίπους, 443 mg χοληστερόλης, 430 mg νατρίου, 4 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 19 g πρωτεΐνης.