Ασιατική σαλάτα λάχανων καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μπιζελιού
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κινέζικο λάχανο ή πράσινο λάχανο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ραδίκι ή κόκκινο λάχανο
• 1 8.75 ουγκιά μπορεί ολόκληρο το καλαμπόκι του μωρού, να ξεπλυθεί, στραγγισμένο, και κατά το ήμισυ κατά μήκος
• ½ φλιτζάνι κόκκινα ραδίκια και / ή daikon
• ⅓ φλιτζάνι λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
• 2 - 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ ή 1 με 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• ½ φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια enoki (προαιρετικά)
• 1 συνταγή ασιατική dressing (δείτε τη συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα ψιλοκομμένα μπιζέλια σε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό για 1 λεπτό? διοχετεύω. Ψύξτε ελαφρά.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας ρίχνουμε μαζί μπιζέλια, λάχανο, ραδίκι, καλαμπόκι, κόκκινα ραπανάκια, κόκκινο κρεμμύδι και τζίντζερ. Αν θέλετε, επάνω με μανιτάρια enoki και γαρνίρετε με επιπλέον κόκκινα ραπανάκια.

• Βήμα 3

  Ανακινήστε ασιατικό ντύσιμο. Ψεκάστε το ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα. ρίξτε απαλά το παλτό. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 86 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 20 mg νατρίου, 8 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.

---

Ασιατικές Dressing

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι ξύδι ρυζιού
• 2 κουταλιές λάδι σαλάτας
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα βάζο με βίδα βρύσης συνδυάστε ξίδι από ρύζι, σαλάτα, έλαιο τσίλι και ζάχαρη. Καλύψτε και κουνήστε καλά.