Τούρτα τροφίμων αγγέλου με τροπικά φρούτα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• ¾ γάλα φλιτζάνι
• 1 αυγό
• 1 κρόκο αυγού
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1 πράσινο χρωματισμό τροφίμων
• ⅔ φλιτζάνι απλό γιαούρτι
• ½ από μια κέικ από άγγελο που είχε αγοράσει 16 ουγκιά ή από ένα παγωμένο κέικ λίβρα 10 ιβη, που είχε αποψυχθεί
• 2 μικρά κόκκινα και / ή χρυσά papayas, κομμένα σε φέτες
• 2 μεσαία ακτινίδια, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 guava, κομμένη σε σφήνες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού. Ανακατέψτε το γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε το μείγμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχυνθεί και να φυτρώσει. Μειώστε τη θερμότητα. Ψήστε και ανακατέψτε το μείγμα γάλακτος για 2 λεπτά περισσότερο. Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης χτυπάτε το αυγό και τον κρόκο αυγού. Ανακατεύουμε σταδιακά περίπου το 1/2 φλιτζάνι του ζεστού μείγματος γάλακτος στο μίγμα των αυγών.

• Βήμα 2

  Επιστρέψτε το γάλα και το μείγμα αυγών σε κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να φουσκώσει. Μη βράζετε. Μαγειρέψτε και αναδεύστε το μείγμα για ακόμη 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε σε χυμό ασβέστου, βούτυρο και χρωματισμό τροφίμων. Καλύψτε την επιφάνεια της κρέμας με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε εντελώς. Διπλώστε την κρέμα σε γιαούρτι. Καλύψτε και ψήστε.

• Βήμα 4

  Για να σερβίρετε, κόβετε κέικ άγγελος ή κέικ λιβρών σε 8 φέτες. Τοποθετήστε ένα κομμάτι το καθένα σε 8 πινακίδες επιδόρπιο. Κρέμα ασβέστη κουταλιού σε κάθε κομμάτι. Κορυφή με φέτες φρούτων. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 188 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 113 mg χοληστερόλης, 266 mg νατρίου, 34 g υδατανθράκων, 2 g ίνας, 5 g πρωτεΐνης.