Καρπούζι με πεπόνι salsa | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια πεπόνι, όπως το πεπόνι, το μέλι, ή το κίτρινο ή το κόκκινο καρπούζι χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κύβους 1/4 έως 1/2 ίντσας
• ¼ φλιτζάνι μπουκάλι σαγγριά ή αφρώδη λευκό χυμό σταφυλιών
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​πιπέρι jalapeno, αφαιρούνται οι σπόροι (πιπεριές προαιρετικά)
• 4 φέτες πάχους 2 ιντσών κομμένες από το μισό κόκκινο καρπούζι χωρίς σπόρους, ψύξη και κατά το ήμισυ
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τη σάλτσα, σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε το κύβους πεπόνι, το sangria ή το χυμό σταφυλιών και το πιπέρι jalapeno, εάν επιθυμείτε. Πετάξτε απαλά. Κάλυψη και ψύξη 2 έως 6 ώρες.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε 2 "ψιλοκομμένες" καρπούζι σε κάθε μερίδα. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Κουτάρετε μερικές σάλτσες σε κάθε μερίδα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 114 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 8 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 2 g πρωτεΐνης.