Πίνακας περιεχομένων:
- 1. Φρέσκα φράουλα-Rhubarb Parfaits
- 2. Rhubarb-Bacon Jam
- 3. Πάπλωμα χοιρινού και ρεβιθάρων
- 4. Melty Rhubarb, Τυρί αίγας και πιπεριές
- 5. Μανιτάρια-Ραβέντι Smoothies
- 6. Linguine με σκόρδο, πιπέρι και ρεβέντι
- 7. Τηγανίτες με σάλτσα φράουλας-ρεβεντούρας
Η κορυφή της εποχής των ρεβυρίνδων είναι σύντομη - μόλις Απρίλιος έως Ιούνιος - οπότε, ενώ φρέσκα ραβέντι είναι γύρω, κάνετε όσο το δυνατόν περισσότερες συνταγές από ρεβέντι. Αυτές οι υγιείς συνταγές άνοιξης έρχονται όλοι μαζί γρήγορα (μόλις 45 λεπτά ή λιγότερο), οπότε κάνετε χρόνο για να τις δοκιμάσετε πριν τελειώσει η σεζόν. Αυτές οι αγαπημένες συνταγές δοκιμαστικής κουζίνας Κουζίνας θα σας προσδώσουν προσθέτοντας το ραβέντι σε πικάντικα πιάτα, όπως τα ζυμαρικά και το χοιρινό, και οι συνταγές επιδόρπιο του ρεβέντι είναι χαμηλές σε προστιθέμενη ζάχαρη για πιο υγιή έμπνευση. Ακόμα κι αν δεν έχετε πάρει ποτέ το ραβέντι στην αγορά των αγροτών ή στο τοπικό μπακάλικο, αυτές οι επτά υγιείς συνταγές από ραβέντι θα σας προσθέσουν ένα καλάθι (ή δύο) στο καλάθι σας. Εάν χάσατε την εποχή των ραβδάρων, το κατεψυγμένο ραββάρ θα λειτουργήσει με ένα τσίμπημα.
1. Φρέσκα φράουλα-Rhubarb Parfaits
Όταν έχετε αυτά τα δύο φρέσκα συστατικά για την άνοιξη, έχετε περισσότερες επιλογές από μια απλή απότομη πίτα φράουλας-ραβέντι (αν και σίγουρα θα πάρουμε μια φέτα). Αντ 'αυτού, γυρίστε αυτό το νόστιμο δίδυμο σε μια πιο υγιεινή συνταγή επιδόρπιο ρεβέντι, κάνοντας φρέσκα parfaits. Δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη όταν χρησιμοποιείτε ψιλοβρέχει μελιού για φυσική γλυκύτητα και μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα κρεμώδη στρώματα χρησιμοποιώντας κρέμα γάλακτος μειωμένου λίπους και ελαφριά κρέμα γάλακτος.
Πάρτε τη συνταγή: Φρέσκα φράουλα-Rhubarb Parfaits
2. Rhubarb-Bacon Jam
Η μαρμελάδα του Ραβέντι χρησιμοποιεί μέχρι και τα κοτσάνια αυτού του φρέσκου καλοκαιριού veggie (ναι, είναι ένα veggie!), Αλλά πολλές συνταγές μαρμελάδας έχουν τόνους επιπλέον ζάχαρης. Αλλά αντί να χρησιμοποιείτε κουταλιές ζάχαρης, αυτή η συνταγή γίνεται πιό γλυκιά με συμπίεση σιροπιού σφενδάμου. Το καπνιστό μπέικον, το κοκκινιστό κρεμμυδάκι και ο φρέσκος ραβέντι κρατάνε αυτή τη συνταγή μαρμελάδας από το να γίνει υπερβολικά γλυκιά, καθιστώντας το ιδανικό για αλμυρές εξάπλωσης.
Πάρτε τη συνταγή: Rhubarb-Bacon Jam
3. Πάπλωμα χοιρινού και ρεβιθάρων
Φρέσκο ραβέντι πηγαίνει αλμυρό σε αυτή τη νόστιμη συνταγή δείπνου Paleo. Έχει τις γνωστές γεύσεις από χοιρινό και φέτες μήλου, με μια τραγική περιστροφή χάρη στο ραβέντι. Για να γλιστρήσετε μερικά επιπλέον λαχανικά στο πιάτο σας, σερβίρετε αυτή τη νόστιμη συνταγή του ραβέντι με κουσκούς κουνουπιδιού αντί για την παραδοσιακή έκδοση σιτηρών.
Πάρτε τη συνταγή: Paleo χοιρινό και Rhubarb Skillet
4. Melty Rhubarb, Τυρί αίγας και πιπεριές
Το φρυγμένο ραβέντι και οι γλυκές πιπεριές κάνουν ένα νόστιμο (και εύκολο!) Πιάτο από την άνοιξη που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε παράλληλα με κάθε γεύμα. Το ραβέντι και οι πιπεριές ψήνονται σε μια συσκευασία περγαμηνής, η οποία κρατά όλους τους χυμούς στο εσωτερικό, κάνει το κάθε δάγκωμα πιο γευστικό και κάνει τον καθαρισμό ευκολότερο επίσης. Για να δώσετε σε αυτό το υγιεινό πιάτο veggie μια πτώση απόκλισης, σερβίρετε με φέτες ψωμιού ψωμιού και ένα κρεμώδες κρεμώδες κατσικίσιο τυρί.
Πάρτε τη συνταγή: Melty Rhubarb, κατσικίσιο τυρί και πιπεριές
5. Μανιτάρια-Ραβέντι Smoothies
Είναι πάντα μια καλή στιγμή για να πιείτε ένα γλυκό, φρέσκο λουλούδι! Είτε σερβίρετε αυτό το ραβέντι, φράουλα και βατόμουρο σαν σνακ ή για επιδόρπιο εξαρτάται από εσάς, αλλά το φρέσκο, φρουτώδες μίγμα είναι αναζωογονητικό και νόστιμο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Εάν θέλετε μια γρήγορη απόλαυση εν κινήσει, παγώστε το μίγμα smoothie σε κύβους για να πετάξετε σε ένα ποτήρι και να απολαύσετε αργότερα.
Πάρτε τη συνταγή: Smoothies Berry-Rhubarb
6. Linguine με σκόρδο, πιπέρι και ρεβέντι
Για ένα ελαφρύ ελαφρύ δείπνο ζυμαρικών, παραλείψτε τη σάλτσα και ντύστε τα χυλοπίτες σας με σκόρδο, ελαιόλαδο και άφθονο φρέσκο ραβέντι. Αυτή η συνταγή έχει περισσότερα από 3 φλιτζάνια, γι 'αυτό είναι εύκολο να μαζέψετε μερικές φέτες ραβέντι σε κάθε μπουκιά. Ως πρόσθετο επίδομα, αυτή η νέα συνταγή δείπνου έρχεται μαζί σε μόλις 25 λεπτά, η οποία είναι δύσκολο να νικήσει.
Πάρτε τη συνταγή: Linguine με σκόρδο, πιπέρι, και Rhubarb
7. Τηγανίτες με σάλτσα φράουλας-ρεβεντούρας
Αντί να γεμίσετε με απλό σιρόπι σφενδάμου, δοκιμάστε τις ολόκληρες σάλτσες σίτου με μια σπιτική σάλτσα φράουλας-ρεβέντι. Η συνταγή σάλτσας ραβέντι είναι αρκετά απλή για να μαστίζει το πρωί - απλά συνδυάστε τις φράουλες, το ραβέντι, μια κουταλιά ζάχαρης και τη βανίλια. Σας συνιστούμε να το ρίχνετε σε μια ψηλή στοίβα από τηγανίτες, αλλά μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε σε βάφλες ή γαλλική φρυγανιά.
Αποκτήστε τη συνταγή: Κέικ με κόκκους με σάλτσα φράουλας-ρεβεντούρας
