Τα τελικά μακαρόνια, τυρί και μπιζέλια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 ουγκιές αποξηραμένες μακαρόνια αγκώνα ολόκληρων κόκκων (2 φλιτζάνια)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ½ φλιτζάνια γάλα χωρίς λίπος
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί cheddar με μειωμένο λίπος
• 1 φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1 15 ουγκιά μπορεί μπιζέλια, στραγγισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας καρυκεύματα
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο, λιωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Μαγειρέψτε μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Καλύψτε και κρατήστε ζεστό.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα τυριού, λιώστε τα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια μέτρια κατσαρόλα. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε το γάλα ταυτόχρονα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 5 λεπτά ή έως ότου γίνει παχύρρευστο. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 2 ακόμη λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη θερμότητα.

• Βήμα 3

  Προσθέστε τα τυριά cheddar και mozzarella, ανακατεύοντας έως ότου το τυρί τήκεται και η σάλτσα είναι λεία. Ανακατέψτε τη σάλτσα τυριού και τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια στα μαγειρεμένα μακαρόνια. Θερμάστε μέσα. Ρίχνετε σε ένα λαδωμένο πιάτο 2 τεμαχίων.

• Βήμα 4

  Συνδυάστε τα ψίχουλα, το τυρί παρμεζάνα και τα 2 κουταλάκια του γλυκού λιωμένο βούτυρο σε ένα μικρό μπολ. Ψεκάστε πάνω από τα μακαρόνια. Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 20 λεπτά ή έως ότου η επικάλυψη είναι χρυσή. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 476 θερμίδες (11, 2 g κορεσμένου λίπους, 59 mg χοληστερόλης, 997 mg νατρίου, 54, 8 g υδατάνθρακες, 7, 2 g ινών, 26 ​​g σακχάρου, 26, 4 g πρωτεΐνης.