Σαλάτα τόνου με τσίπουρα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 8 wrapton wrapton, κομμένα σε λωρίδες
• 12 ουγκιές φρέσκες ή κατεψυγμένες μπριζόλες τόνου, αποψυγμένες
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο
• ¼ φλιτζάνι ξύδι μηλίτη
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένη φλούδα ασβέστη (προαιρετικά)
• ½ μεσαίου λάχανου Napa, τεμαχισμένο (6 φλιτζάνια)
• ½ μεσαίου αγγούρι χωρίς σπόρους, κομμένο σε φέτες ή / και κομμένο σε λωρίδες (6 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα 12 ίντσας ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Cook κουτάλια wonton σε καυτό λάδι μέχρι καφετί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε τα κουτάκια wonton σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίσετε. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Γυρίστε ελαφρά τον τόνο με αλάτι και πιπέρι. Στην ίδια ζεστή κατσαρόλα μαγειρεύετε τον τόνο για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να παραμείνουν στο κέντρο κάποιο ροζ. Μεταφέρετε τον τόνο σε μια κοπή? ψιλοκομμένο τόνο για σαλάτες.

• Βήμα 3

  Για ντύσιμο, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη ζάχαρη και τη φλούδα ασβέστη. Διαχωρίστε το λάχανο, τον τεμαχισμένο τόνο και το αγγούρι ανάμεσα σε ρηχά μπολ. Κορυφαίες σαλάτες με ζαχαροπλαστική και ντολμάδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 358 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά), 34 mg χοληστερόλης, 282 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 5 g σακχάρου, 23 g πρωτεΐνης.