Πικάντικη βουτιά πίτσας λουκάνικου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα χύμα ιταλικό λουκάνικο
• ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 15 κιλά σάλτσα ντομάτας
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους
• 1 6 ουγκιά μπορεί ντομάτα πάστα
• 1 κουταλιά ξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• 1 κουταλιά ξηρό βασιλικό, συνθλίβονται
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
• ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
• Breadsticks, μπαστούνια τυριού μοτσαρέλα ή / και πράσινες λωρίδες γλυκού πιπεριού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε ιταλικό λουκάνικο, κρεμμύδι και σκόρδο σε μεσαία ζέστη έως ότου το λουκάνικο είναι καφέ και το κρεμμύδι είναι τρυφερό. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Γραμμή ενός 3 1 / 2- ή 4-τετραγωνικών βραστήρα με μια επένδυση κουζινών μίας χρήσης. Συνδυάστε το μείγμα λουκάνικου, τη σάλτσα ντομάτας, τις μη λαχανοποιημένες ντομάτες, την πάστα ντομάτας, την ρίγανη, το βασιλικό, τη ζάχαρη και τη συνθλιμμένη κόκκινη πιπεριά σε παρασκευασμένη βραδεία κουζίνα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 5 έως 6 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 2 1/2 έως 3 ώρες. Ανακατέψτε τις ελιές. Σερβίρετε με διάφορα βάζα. Κάνει 3 ½ φλιτζάνια βουτιά.

Αποφάγια:

Αφού σερβίρετε, μεταφέρετε τυχόν υπολείμματα σε δοχεία κατάψυξης και παγώστε για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε και επαναθερμάνετε σε μια κατσαρόλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 143 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 22 mg χοληστερόλης, 548 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 6 g πρωτεΐνης.