Ψητά καρυκεύματα αμυγδάλου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 κύπελλα ολόκληρα αμυγδαλωτά αμύγδαλα ή μικτά καρύδια
• 1 αυγό λευκό
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
• ⅓ κοκκώδη ζάχαρη
• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Διαδώστε τα αμύγδαλα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ρηχό ταψί. Ψήστε για 10 λεπτά. Τοποθετήστε σε συρτάρι καλωδίων. δροσερό 30 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 βαθμούς F. Στερεώστε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Με ένα συρμάτινο χτυπητήρι ή περιστροφικό χτύπημα, χτυπάτε το ασπράδι και το νερό σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να φουσκώσετε. Ανακατέψτε σε κοκκώδη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, μπαχαρικό πίτας κολοκύθας και αλάτι. Ανακατεύετε σε ψυχθέντα καρύδια. Απλώστε τα καρύδια σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο τηγάνι.

• Βήμα 3

  Ψήνετε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ξηρανθούν τα ξηροί καρποί, ανακατεύοντας μια φορά μέσα στο ψήσιμο. Μεταφέρετε τα καρύδια σε κερωμένο χαρτί, χωρίζοντάς τα σε μεμονωμένα κομμάτια ή μικρά συστάδες. δροσερό εντελώς.

• Βήμα 4

  Τοποθετήστε αμύγδαλα σε σκεπασμένα διακοσμητικά δοχεία. Καλύψτε και φυλάξτε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Κάνει 5-1 / 2 φλυτζάνια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 179 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 64 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 6 g πρωτεΐνης.